Indkøbskurv Kurv DKK 0,00 Vis kurv Gå til kassen Din indkøbskurv er tom
0
Tilføjet til kurven
stk.
Derfor vælge os
  • 365 dages fortrydelsesret
  • Gratis fragt ved køb over 500 kr.
  • Autoriseret værksted
  • Officiel forhandler
Populære produkter
SJ-150A slow juicer Wilfa SJ-150A slow juicer DKK 829,00
Citronpresser Funktion Citronpresser DKK 62,00
Grydesæt 3 dele Eva Trio Grydesæt 3 dele DKK 700,00
Exclusive familiepakke Aqvia Exclusive familiepakke DKK 999,00
SV50 sous vide Steba SV50 sous vide DKK 759,00
Automatisk mælkeskummer Krups Automatisk mælkeskummer DKK 699,00
Appartamento espressomaskine hvid Rocket Appartamento espressomaskine hvid DKK 9.999,00
E80 espressomaskine Jura E80 espressomaskine DKK 6.899,00
Teddy køkkenmaskine Bjørn Teddy køkkenmaskine DKK 7.699,00
Pro 750 blender Vitamix Pro 750 blender DKK 7.295,00
V60 Buono 80 elkedel Hario V60 Buono 80 elkedel DKK 899,00
Comfort CeraDur stegepande, 28 cm WMF Comfort CeraDur stegepande, 28 cm DKK 480,00
ICE-12S isterningemaskine Wilfa ICE-12S isterningemaskine DKK 949,00
Mini rugbrødsform Lékué Mini rugbrødsform DKK 94,00
Spiralizer Royal Spiralizer DKK 219,00
Suppegryde 10 liter Funktion Suppegryde 10 liter DKK 222,00
0,5 liter drikkeflaske, vinrød Eva Solo 0,5 liter drikkeflaske, vinrød DKK 119,00
Mød stegesoen: Den nemme vej til bedre mad

Mød stegesoen: Den nemme vej til bedre mad

Vi bør erkende, at stegesoen er et af de køkkenredskaber, der hurtigt kan blive en favorit. Den kan nærmest bruges til alt, uanset om det er steg eller gryderet. Stegesoen har eksisteret i mange år, og slår stadig igennem – helt uden specielle evner.

Et gammelt køkkenredskab vi ikke må glemme

Stegesoen menes at være mere end 2000 år gammel. Dengang lavede man nemlig mad i lerforme og krukker. Det var en kendt romersk general ved navn Lucullus, som var fascineret af metoden, hvor man pakkede maden ind i ler og tilberedte den over et bål. Det var Lucullus der fandt på at bruge forme og krukker af ler, så på sin vis kan man kalde ham for stegesoens far. Om man vil, kan vi også blot kalde ham for en videreudvikler af en ældgammel køkkenmetode.

I dag kan du få mange forskellige typer af stegesøer. Nogle er fremstillet af ler, som i gamle dage, hvor andre er lavet i støbejern eller stentøj. Hvilken model der virker bedst er en smagssag. Måske har du erfaringer med en af ler, og mener derfor at den er bedst, men mange gange kan en af f.eks. støbejern være mindst lige så god.

Kært barn har mange navne

Ordsproget ”kært barn har mange navne” kommer virkelig til sin ret i forbindelse med stegesoen. Der findes et væld af stegesøer, og vi kan alle med garanti nikke genkendende til i hvert fald én af dem. Nogle kender dem måske bedre som en cocotte eller en tangine – ideen er den samme, hvad end den bliver kaldt. Det vil sågar også være nogle af jer, der kender den som en Römertopf – som skal vise sig faktisk bare at være mærket.

Lad os starte med at kigge på netop en Römertopf, som mange af jer med garanti kender til. Römertopf er den velkendte stegeso som er lavet af ler. En kæmpe fordel ved denne er, at du kan bruge den både i mikroovnen og i en almindelig ovn. Samtidig tåler den også en tur i opvaskemaskinen. Den fås i to forskellige størrelser - så selv hvis i kun er en lille familie er der en løsning. En ulempe ved en Römertopf er, at den skal vædes udvendig i ca. 10 minutter inden brug, for at undgå, at leret bliver porøst. Så det er en af de ting man skal have med i overvejelserne.

Le Creuset er et mærke der også er kendt af mange, og de er kendte for deres solide stentøjsredskaber. Deres stegeso er selvfølgelig ingen undtagelse, og du kan få den i nogle af de velkendte Le Creuset farver. Disse stegesøer kan klare en hårdere behandling end f.eks. en Römertopf. Du kan også bruge denne stegeso til at bage brød i, så du får et multifunktionelt fad når du investere i en Le Creuset stegeso. En anden grund til at vælge denne, er det ikoniske design. Du har måske i forvejen dele fra Le Creusets, så det på den måde kommer til at passe sammen.

Du har også mulighed for at vælge en klassisk stegeso fra Pyrex. Her har du tilmed mulighed for at holde øje med hvad der foregår undervejs. Pyrex er glaskvalitet som ingen andre kan stikke. De imødekommer forbrugernes krav om funktionalitet og design, hvilket også kommer til syne ved deres stegeso. Det klassiske og enkle glasdesign passer ind i ethvert hjem og samtidig er prisen til at arbejde med.

Få mest muligt ud af din stegeso

Der er mange fordele ved at bruge en stegeso når du laver mad. Foruden at maden smager fantastisk, kan vi sagtens pin-pointe flere grunde:

  • 0

    Ingen fedtstof eller lignende

    Tag f.eks. en steg og nogle grøntsager og kom det i en stegeso. Mange gange kan det faktisk bare passe sig selv, da der er væske nok i kødet. Føler du alligevel at du bør tilsætte noget, kan du med fordel tilsætte lidt bouillon.
  • 0

    Vitaminer og mineraler er bevaret

    Da den arbejder under et låg, kan disse ikke få lov at svinde ud. Dermed forbliver de i retten og du kan nyde dem til spisningen.
  • 0

    Smagen bliver forstærket

    Igen har det en stor betydning for retten, at den bliver lavet under låg. De mange smage kan nemlig ikke sive væk fra maden og derved bliver smagen forstærket. Det du kan dufte i køkkenet, når nogen laver mad, er smagen der forsvinder fra maden.
  • 0

    Benytter egen saft og kraft

    Tilbage til, at smagen bliver forstærket. Så benytter dine råvarer sin egen saft og kraft og denne bliver opbygget. Ingen tilsætningsstoffer eller smagsforstærkere er nødvendige
  • 0

    Du kan udnytte din tid

    Brug ventetiden på noget fornuftigt, du måske ikke ville have tid til hvis du skulle holde øje med maden undervejs. Ved en stegeso skal du blot sammensætte ingredienserne, komme dem i stegesoen og ind i ovnen. Så klarer den resten selv.
  • 0

    Nem og enkel rengøring

    De fleste stegesøer tåler en tur i opvaskemaskinen, hvilket gør rengøringen endnu nemmere. Men samtidig er det også kun et enkelt redskab du har i gang - og alene det mindsker oprydningen.
  • 0

    En nem og enkel vej til bedre mad

    Alle ovenstående er med til at gøre det hele meget nemmere. Hvem vil ikke gerne kunne nyde en middag med masser af saft og kraft, men samtidig skal det også være nemt.

Kom godt i gang med din stegeso

Det kan være noget af en gåde hvad du egentlig skal lave i din stegeso, når nu mulighederne er så mange. Derfor vil vi gerne hjælpe dig lidt på vej, så du kommer godt fra start og med garanti bliver forelsket allerede første gang.

Kylling i stegeso

3-4 personer

1 god stor kylling

1 usprøjtet citron

frisk timian

600-800 gr. Små kartofler, skyllede

4 store gulerødder, skrællede og skåret i grove stykker

2 rødløg, skrællede og skåret i kvarte

salt og peber

 

Du kan med fordel også bruge Mill & Mortars Citrontimian i stedet for citronen og den friske timian.

Sådan gør du:

Skyl kyllingen og dup den tør med køkkenrulle. Drys herefter kyllingen godt med salt og peber både indvendig og udvendig.

Skær din friske citron i grove stykker og læg dem ind i kyllingen sammen med timian. Vælger du at bruge Mill & Mortars Citrontimian, skal du blot drysse dette udover kyllingen.

Læg nu kartofler, gulerødder og rødløg i stegesoen og drys med salt og peber. Sørg for at lægge kyllingen øverst.

Læg låget på stegesoen og sæt den ind i en kold ovn og start den ved 150 grader. Kyllingen skal stå i ovnen i ca. 3 ½ time. Ønsker du, at kyllingen skal have lidt farve kan du fjerne låget den sidste halve time og tænde for grillfunktionen.

Så er kyllingen ellers klar til servering.

Lam i stegeso

4 stykker lam

4 sweet potatoes

2 store gulerødder

1 stort løg

3 peberfrugter

3 fed hvidløg

3 spsk. Af Mill & Mortar: Ras El Hanout

2-4 spsk. Rødvin

salt og peber

olivenolie

 

Sådan gør du:

Krydr din lam med Mill & Mortar Ras El Hanout, lidt salt og peber. Sørg for at brune dem lidt på begge sider i olivenolien på panden.

Kom alle dine grøntsager i bunden af din stegeso og krydr dem med lidt Mill & Mortar, salt og peber samt hvidløg og rødvin. Læg dit lam ovenpå.

Kom låg på og kom stegesoen i ovnen og lad det stege i 1½ time eller til du nemt kan trække lammet fra hinanden.

Så er retten klar til servering.

Engelsk mørbrad i stegeso

600 gr. Afpudset svinemørbrad

5 tomater

2 løg

4 æbler

3 dl ris

2 tsk karry

6 dl vand

1 bouillonterning

salt

 

Sådan gør du:

Drys salt over din afpudsede mørbrad.

Løgene rives groft, tomater skæres småt og æblerne i tynde snitter. Bland disse i stegesoen og læg mørbraden ovenpå.

Steg den i ovnen i ca. 45 minutter ved 225 grader (alm. ovn)

 

I mellemtiden laver du karryrisene:

Kog vand og bouillonterningen. Kom herefter ris og karry i og lad det simre under låg i 18-20 minutter. Lad efterfølgende risene stå endnu 10-20 minutter under tætsluttet låg.

Retten er nu klar til servering.

Din tryghed
Altid 365 dages fortrydelsesret
Gratis levering ved køb over 500 kr.
Autoriseret dansk værksted
Officiel forhandler af alle mærker
Læs alle dine fordele
Brug for hjælp?
Vi sidder klar på telefonen frem til klokken 16:00, husk at du også kan sende os en e-mail ved at klikke på linket nedenfor.
70 777 554
Seneste anmeldelser
  • Inga T.
    Jeg vil meget gerne høre om det er muligt at købe beholderen separat?
    Raw Turbo slowstart blender, hvid
    23. maj
  • Inga Jensen
    Jeg har haft min Juice Master ca. 1 år og har været rigtig glad for den, jeg skriver senere jeg skal bruge 1 stk til bryllupsgave …
    Wilfa SJ-150A slow juicer
    19. maj
  • Sonja Strand
    Jeg har købt en brødrister som jeg håber at får den i morgen Faktureringsadresse Sonja Strand Julianevej 20 6960 Hvide Sande …
    KitchenAid Toaster 2-skiver Creme
    17. maj
  • Duriye Dogan
    Hej jeg har brug for trendy dejmaskine men jeg kunbe tanke mig lidt stor skål som 6.8 liter har i stor
    Bjørn Teddy køkkenmaskine grå
    15. maj
  • Neel Louv
    Låget springer hele tiden op☹️
    Alfi Juwel termokande 0,75 liter krom
    11. maj
  • Liv Stang-Lund
    Noget bras. Sien har gået i stykker 2 gange på 2 år på 2 ulige måder. Wilfa nægter at give Kitchenone nogen kompentation som de ka…
    Wilfa SJ-150A slow juicer
    11. maj
  • Lis Gøtche Østergaard
    Den bedste bagemaskine jeg har haft. Den er nr. 5 i rækken af hårdt arbejdende bagemaskiner, og langt den bedste. Ingen slinger i …
    Kenwood BM450 Bagemaskine
    8. maj
  • Storm K
    Hvis du vil presse ren sellerijuice, så vælg en anden model! Juicepresso kan ikke klare bladselleriens tråde - alt sidder fast og …
    Witt Juicepresso WJPR-1 Slow Juicer
    24. april
  • Maria Blavnsfeldt
    Super lækre gryder. Sammenlignet med Eva trio multi, koger vand lige så hurtigt -endda et par sekunder hurtigere. Afprøver med to …
    WMF Provence Plus grydesæt 9 dele
    18. april
  • Biker. Bjarne Rosendahl Jessen
    Philips HR3745/00 Håndmixer Gør bagværket til en leg med denne automatiske håndmixer fra Philips. Håndmixeren kommer med en prakt…
    Philips HR3745/00 Håndmixer
    6. april
  • Biker.Bjarne Rosendahl Jessen
    En super køkkenmaskine der sikre et perfekte resultat. Royal er kendt for at producere køkkenmaskiner af høj og slide stærke kvali…
    Royal 1800 Køkkenmaskine
    5. april
  • Thomas Jensen
    Positivt førstehåndsindtryk. Udmærket til piske-/røreopgaver men skrabermixeren er ikke revolutionerende i praksis. Timerfunktione…
    Sage BEM800 The Scraper Mixer Pro™ køkkenmaskine
    3. april
Stort udvalg af de bedste mærker