Indkøbskurv Kurv DKK 0,00 Vis kurv Gå til kassen Din indkøbskurv er tom
0
Tilføjet til kurven
stk.
  • Global knive

    Der er fokus på design, ergonomi og optimale brugeregenskaber, når Global sætter sig for at skabe knive. Global er populære hos både professionelle såvel som amatørkokke verden over.
global-logo.png

Global - Japansk designede knive i top kvalitet

De første knive blev designet i 1983 af Komin Yamada, der er en anerkendt designer med uddannelse fra Ikui industrial School i Tokyo. I sin tid blev Komin Yamada stillet for opgaven der lød; Verdens bedste kniv med et næsten grænseløst budget. Dog blev der stillet nogle store krav til knivene, der lød på; Revolutionerende, ekstremt skarpe, moderne design, ergonomisk design samt vægtmæssig lethed og balance.

Formålet med disse knive var, at de skulle overkomme professionelle kokkes behov og krav. Samtidig skulle de selvfølgelig også falde i god jord hos amatørkokkene. Det lykkedes selvfølgelig. Komin Yamada skabte et innovativt design, der har givet stor berømmelse for kombinationen af japansk håndværk, præcision og kvalitet. De velkendte knive fra Global har særlige kendetegn ved det unikke stål, den særlige slibning og produktionen uden samlinger, hvilket gør knivene til ultrahygiejniske.

Global knive og materialet

Stålet der bliver brugt til Global og Global SAI er specielt udviklet til disse knive. Det er udviklet af producenten Yoshikin og hedder CROMOVA 18 stål. CROMOVA-navnet kommer sig af sammensætningen af de indholdstoffer der findes i stålet: CRom, Molydæn og Vanadium. Tallet 18 står for procentdelen af krom, der findes i Yoshikins stål.Al slags knivstål indeholder kul og krom. Det der er afgørende for hårdheden i stålet er andelen af kul. Der tilsættes krom for gøre stålet holdbart og for at hindre rustangreb. CROMOVA 18 er modstandsdygtig mod både pletter, korrosion og rust.

De mange modeller

Der findes en række forskellige modeller, der er angivet med forkortelser. G-modellerne er de originale Global modeller. GS er en forkortelse for Global Small, som indikerer knivene i de mindre størrelser. GSF-modellerne står for Global Small Forged. Disse modeller er knive, der er udstanset af en plade, hvorefter det er smedet og slebet til en lille og let kniv. Sidst er der GF-modellerne, som er forkortet af Global Forged – disse knive bliver også kaldet for PRO (professionelle knive). 

Derudover findes der to ikoniske knivserier; Global NI og Global SAI. Global SAI er en videreudvikling af de originale global knive, der er baseret på mere end 30 års erfaring. Dertil også viden om at fremstille knivbladene og skafterne og selvfølgelig den ypperste knivbladsteknologi. Global NI er anden generation af det ikoniske Global-design. NI er japansk for tallet to. I NI-serien er det velkendte skaft, opdateret med to rækker af prikker og disse er ufarvede.

Din tryghed
Altid 365 dages fortrydelsesret
Gratis levering ved køb over 500 kr.
Autoriseret dansk værksted
Officiel forhandler af alle mærker
Læs alle dine fordele
Brug for hjælp?
Vi sidder klar på telefonen frem til klokken 16:00, husk at du også kan sende os en e-mail ved at klikke på linket nedenfor.
70 777 554
Seneste anmeldelser
  • Trine Valentiner
    Den vildeste maskine. Den kan varmt anbefales, kraftig blender, nem at bruge og nem at rengøre. Det fede er at vi kan lave suppe, …
    Bosch MMBH6P6B VitaBoost blender
    17. juli
  • Trine Valentiner
    Den vildeste maskine. Den kan varmt anbefales, kraftig blender, nem at bruge og nem at rengøre. Det fede er at vi kan lave suppe, …
    Bosch MMBH6P6B VitaBoost blender
    17. juli
  • Jeanette Barchow
    Jeg har udsat blenderen for lidt af hvert og jeg er intet mindre end imponeret! Den klarer alt. Nødder, frosne bær og isterninger …
    Bosch MMBH6P6B VitaBoost blender
    16. juli
  • Søs Bygvraa
    Fantastisk køkkenhjælper! Den laver de lækreste smoothies og is her i sommervarmen. Men på trods af varmen er suppe-funktionen ogs…
    Bosch MMBH6P6B VitaBoost blender
    15. juli
  • Stine Markussen
    Jeg har været så heldig at teste den nye Bosch Vitaboost Highspeed blender og jeg må sige , hånden på hjertet , at den er virkelig…
    Bosch MMBH6P6B VitaBoost blender
    15. juli
  • Andrea Linnesø
    Fra øjebliket hvor jeg fik min blender, har jeg elsket dem. Den er genial til at lave noget så simpelt som en smoothie, men den gø…
    Bosch MMBH6P6B VitaBoost blender
    14. juli
  • Louise Andersson
    Den kan varmt anbefales, kraftig motor, nem at bruge og nemt at rengøre. OG så kan vi lave smoothie til HELE familien da kanden er…
    Bosch MMBH6P6B VitaBoost blender
    13. juli
  • Steffie Poulsen
    Jeg er helt tosset med min nye blender! Det går simpelthen så hurtigt både at lave suppe, is og smoothies. Den larmer dog lidt, me…
    Bosch MMBH6P6B VitaBoost blender
    12. juli
  • Anita Sørensen
    Det mest fantastiske og gennemtænkte design for et bestik, jeg har prøvet! Jeg elsker at det er mat, og det er tungt, gedignt og s…
    Iittala Citterio 98 bestiksæt 24 dele
    6. juli
  • Mille Søllingvraa
    Jeg har indtil videre brugt funktionerne cleaning, soup, ice cream and smoothie og de har på ingen måde svigtet mig. Jeg vil anbef…
    Bosch MMBH6P6B VitaBoost blender
    5. juli
  • Per Voigt
    Meget flot og stilrent glas, den dobbelte væg er genial og gør det behageligt at holde på med varme drikke i glasset. Min eneste …
    Bodum Pavina dobbeltvægget glas, 0,25 l, 6 stk.
    5. juli
  • Henny Lauridsen
    Hurtig og varm kaffe. Den er træls at hælde af, kaffen løber bagud, ind i håndtaget og det drypper så på bordet. Start knappen bli…
    Wilfa WSO-1A Svart Optimal kaffemaskine aluminium
    3. juli
Stort udvalg af de bedste mærker