Kamadogrill

Typisk for en kamadogrill er, at de er fremstillet i et keramisk eller stenlignende materiale, som giver grillen optimal isolering og effektivitet. Evnen til at modstå både meget høje og meget lave temperaturer gør denne type grill perfekt til at grille og ryge i. Kamado-grillning har været praktiseret i tusinder af år. Modellen kommer fra Japan og ordet kamado har på japansk samme betydning som ovn. Det var fra start en måde at lave mad på ved hjælp af en stenbygning og et ildsted. Nu er disse teknikker blevet udnyttet og udviklet til de griller, som vi har i sortimentet i dag hos KitchenOne. Denne type grill kan bruges til meget, da den har tilbehør, der gør det nemt at grille indirekte, men også direkte for at få den helt gode grillede smag. Du kan lave alt fra saftige stykker kød til velsmagende brød. Et af de mest populære mærker indenfor Kamado-grillning er Big Green Egg, men der findes også andre rigtig skarpe varianter.

PRODUKTER

KØBSGUIDE

TILBEHØR

En alsidig grill

Hvis du leder efter en alsidig grill, som du kan prøve mange forskellige grillmetoder på, mens du værdsætter en bæredygtig grill, er kamado-grillen helt sikkert noget for dig! Denne type grill er velegnet til alle, der kan lide at grille med kul, men ekstra god, hvis du kan lide at prøve forskellige metoder som rygning, wok, damp, low and slow eller bagning.

Det smarte ved en kamado-grill ligger i kombinationen af ​​æggeformen og muligheden for at regulere lufttilførsel og luftudslip. Hvis den er af keramik, isoleres og reflekteres varmen. Under tilberedningen skal du lukke låget efter hvert trin. Så snart du gør det, opstår en varm luftstrøm takket være æggeformen. En meget lille del af luften kan trænge igennem, hvilket gør, at varmen cirkulerer rundt i grillen. Med et lukket låg går så lidt varme som muligt tabt, og du holder den ønskede temperatur i den keramiske grill. På den måde har du god kontrol over tilberedningen.

Fordelene ved en kamado-grill

• Alsidig madlavning - En af de største fordele ved en kamado-grill er dens alsidighed. Du kan ryge ved lav temperatur i flere timer eller bage en pizza ved høj varme i blot et par minutter. Takket være alt det tilgængelige tilbehør kan du grille hvad som helst på enhver måde. Du bliver aldrig træt af din kamado.
• Varmeeffektiv - Takket være materialet og den afrundede form holder grillen varmen på en anden måde, end en grill af metal gør. Der skal bruges mindre kul for at opnå samme temperatur, og den brænder også længere, da der forsvinder mindre varme fra grillen.
• Godt temperaturområde - Kamado-grillen har et stort temperaturområde, fra 70 til 350° C.
• Afslut hurtigt og spar kul – Du kan hurtigt slukke for forbrændingen af ​​kullet ved helt at begrænse tilstrømningen af ​​ilt til grillen. Takket være dette kan man nogle gange genbruge det kul, man har brugt til tidligere, hvilket er praktisk, hvis man gerne bare vil grille noget hurtigt!
• Saftigt kød - Den isolerende keramik gør, at du ikke behøver at have en høj luftgennemstrømning i grillen – det gør, at råvarerne bevarer deres naturlige fugt, hvilket forstærker smagsoplevelsen.
• Høj sikkerhed - Takket være kamado-grillens isoleringsevne bliver ydersiden af ​​grillen mindre varm. Det betyder, at der er en noget mindre risiko for at brænde sig, selv når man griller noget ved høj temperatur inde i sin kamado.
• Holdbar – Kamado-grillen er også ekstremt holdbar. Når du køber et Big Green Egg, får du en begrænset livstidsgaranti på materialet og konstruktionen af ​​alle keramiske dele.
• Forskellige størrelser til forskellige behov - Kamado-grillene fås i flere forskellige størrelser, så du kan finde den model, der passer til dine behov. Vil du have din grill med på udflugter, er minimodellerne perfekte til det formål. Ønsker du, at din kamado skal indgå i udekøkkenet, hvor du griller til hele familien, er en af ​​de større et bedre valg - midi, medium, maxi, large eller x-large. Arbejder du som kok eller bruger din grill til arrangementer, er de største modeller bedst - 2XL.

Gør grillen mere alsidig med masser af sjovt tilbehør!

Big Green Egg

Her er nogle tips om det tilbehør, som fås til din Big Green Egg

• Pizza - Lav pizza, surdejsbrød, focaccia eller en god æbletærte med bagestenen. 
• Kog eller simre - Gryden er en favorit blandt grillentusiaster til at langtidsstege samt lave chiligryderetter, supper og andre lækre retter.
• Rygning - med rygeflis og træflis giver du dine retter en karakteristisk røget smag.
• Langtidstilberedning - convEGGtor skaber en naturlig barriere mellem retterne og den åbne ild. Designet giver god luftgennemstrømning og fremragende varmeledning. Den indirekte varme, som varmeskjoldet slipper igennem, omdanner EGG til en fuldgyldig ovn.
• Wok - Wokpanden er fremstillet af kulstofstål - en slidstærk og kraftig metallegering, der kan klare mere end rustfrit stål.
• Saftig kylling - Nyd en lækker og mør kylling på grillen med den keramiske Sittin'Chicken-kyllingeholder.
• Komplet tilbehørspakke - EGGspander Sæt Large er et tilbehørssæt i 5 dele, der gør det muligt at grille på flere forskellige måder på samme tid.

Kamado Sumo

Her er nogle tips om det tilbehør, som fås til din Kamado Sumo

• Grillning ved høje temperaturer - Grillristen af støbejern er fremragende, hvis du vil grille ved meget høje temperaturer.
• Stegning - Stegepladen af støbejern er fremragende, når du skal grille burgere, fisk eller sautere grøntsager. Den er desuden rillet på den ene side og glat på den anden, hvilket betyder at du kan variere tilberedningen.
• Beer Can Chicken - "Ølkylling" er en rigtig grillklassiker. Kyllingen placeres ovenpå holderen og grilles efter den traditionelle "ølkylling"-metode, hvilket gør kyllingen saftig og mør.
• Pizza og rotisseri - Rotisseriet roterer ved lav hastighed og garanterer virkelig saftige resultater. Det smarte tilbehør gør også grillen til en pizzaovn og giver dig en lækker friskbagt pizza direkte fra grillen.
• Kog eller simre - Støbejernsgryden er det perfekte valg til dig, der elsker supper og gryderetter.

Big Green Egg Frame Large

I dette sæt finder du, udover den solide grill, også et stativ, der holder grillen op, og som giver dig mulighed for at lave mad i en stilling, der er bedre for ryggen. Der findes desuden et praktisk arbejdsbord med 3 tilhørende hylder, som du nemt kan montere ved siden af ​​grillen ved hjælp af den medfølgende Connector Pack. Du har også mulighed for at skrue kroge af rustfrit stål fast på siden af ​​din EGG Frame, hvorpå du kan hænge viskestykker, redskaber og meget mere. Både EGG Frame og Expansion Frame har et komplet sæt hjul, så du altid kan flytte udekøkkenet til et passende sted!