Indkøbskurv Kurv ?.SubtotalFormatted? String.Empty Din indkøbskurv er tom
0
Tilføjet til kurven
stk.
Indkøbskurv Kurv Vis kurv Gå til kassen Din indkøbskurv er tom
0
Tilføjet til kurven
stk.
Indkøbskurv Kurv ?.SubtotalFormatted? String.Empty Din indkøbskurv er tom
0
Tilføjet til kurven
stk.
Indkøbskurv Kurv Vis kurv Gå til kassen Din indkøbskurv er tom
0
Tilføjet til kurven
stk.

STAUB – nyd god mad i godt selskab

I begyndelsen af 1970'erne begyndte Francis Staub i franske Alsace at skabe køkkenudstyr af høj kvalitet til ambitiøse kokke.
I dag, 50 år senere, er disse køkkenprodukter elsket over hele verden af både professionelle og nybegyndere.

Mærket for kulinariske kunstnere

Ægte madglæde er ikke kun en glæde for smagsløgene. Den appellerer til alle dine sanser – allerede fra forberedelsesfasen. Uanset om du genskaber din bedstemors afprøvede opskrifter eller udvikler dine egne mesterværker, hjælper STAUB dig godt på vej.

Produkterne fra STAUB har den perfekte kombination af traditionelt håndværk og avanceret teknologi. Prisbelønnede restauranter over hele verden sætter pris på den høje kvalitet, og de er glade for at bruge deres produkter i køkkenet.

Hvert støbejernsprodukt – låg, gryde, grillpande, cocette – er skabt i sin egen sandform og er derfor helt unikt. Produktionen finder sted i hjertet af Frankrig. Med sine innovative opfindelser har STAUB optimeret fordelene ved støbejernsgryder og -pander og skabt et produkt, der fortsætter med at imponere over hele verden.

Hemmeligheden bag det berømte låg

De franske, emaljerede støbejernsprodukter gør hvert måltid uforglemmeligt. Det er førsteklasses kvalitet kombineret med traditionelt håndværk. De klassiske cocotter fra STAUB har en unikt designet drypstruktur på indersiden af låget, der fungerer som en regnskovseffekt, hvor fugt stiger op, kondenserer og drypper jævnt tilbage over maden. Resultatet? Utroligt saftige og smagfulde retter.

30 års garanti

STAUB giver 30 års garanti på deres støbejernsprodukter til privatkunder. Garantien er gyldig fra købsdato, men et købsbevis er påkrævet.

Mere om STAUB

Gør din gryde mere personlig

Vidste du, at du kan udskifte knoppen på din gryde? Med en sjov knop kan du let ændre udtrykket på din Staub-gryde. I vores sortiment finder du knopper i former som fisk, kanin, gris, ko, kylling og en snegl.

INSPIRATION – LAV BRØD OG SORBET I DIN GRYDE

Velsmagende brød med rug og frø, der ikke skal æltes

Du skal bruge

  • 300 g hvedemel
  • 300 g rugmel (sigtet)
  • 30 g hørfrø
  • 50 g græskarfrø
  • 50 g sesamfrø
  • 5-6 g tørgær
  • 1 tsk. salt
  • 5 dl koldt vand
  • Støbejernsgryde

 

Sådan gør du

  1. Anvend en stavblender eller foodprocessor, og hak græskar-, sesam- og hørfrøene fint.
  2. Bland hvedemel, rugmel, salt, tørgær og de fint hakkede frø sammen.
  3. Tilsæt vand, og rør det sammen til en klistret dej.
  4. Dæk dejen med folie, og lad den stå i mindst 10-20 timer.
  5. Rul dejen ud på et bord drysset med mel, og fold et par gange mod midten. Hæld derefter lidt mel i bunden af skålen, hvor dejen har hævet, og lad den derefter hæve i yderligere 2 timer.
  6. Når der er 30 minutter tilbage af hævningen, så stiller du den tomme gryde med låg ind i en kold ovn og starter ovnen på 250 grader. Mår de 30 minutter er gået, tag gryden ud af ovnen (anvend grydelapper), og kom dejen i gryden. Sæt låget på, og stil gryden ind i ovnen i 30-35 minutter.
  7. Efter 30-35 minutter løftes låget af, og temperaturen sænkes til 200-210 grader. Bag i yderligere 15 minutter.
  8. Afkøles på en rist, og opbevares i papir eller linnedpose, så skorpens sprødhed bevares så længe som muligt.

Forfriskende citronsorbet med mynte

Du skal bruge

  • 2 dl vand
  • 3 dl sukker
  • 3,5 dl citronsaft
  • 3 myntekviste
  • 2 æggehvider
  • 1 stor skål/spand, som gryden kan være i
  • 3-4 kg isterninger
  • 5-7 dl groft havsalt

Sådan gør du

  1. Kog vand og sukker indtil sukkeret er opløst. Tilsæt mynte og citronsaft herefter. Lad det afkøle.
  2. Pisk to æggehvider hårdt, og bland dem sammen med myntevandet. Placér gryden i en stor skål eller spand med is og salt.
  3. Dæk siderne på støbejernsgryden med lag af is og salt. Start med is, derefter et tyndt lag salt. Gentag indtil du er så langt oppe som muligt på gryden. Afslut med is.
  4. Hæld sorbet-massen i støbejernsgryden. Sæt låget på, og dæk det med is og salt. Vær forsigtig, så saltet ikke kommer i kontakt med sorbet-massen.
  5. Rør rundt i sorbeten hvert kvarter, indtil det bliver en jævn masse. Gentag indtil sorbeten er frossen. Pisk gerne med et piskeris et par gange, indtil du er sikker på, at sorbeten er jævn og let. Server og nyd!

Tip: Hvis du vil gøre det til en voksen version, kan du servere sorbeten i cocktailglas og hælde 4 cl vodka ud over den.

Staub-logo.png

Staub

Mærket Staub stammer fra et område i Frankrig, der er kendt over hele verden for dets kulinariske traditioner og helt igennem fantastisk gode mad. Mere præcist hedder området Alsace, og Staubs kernekompetencer følger helt  i tråd med det område. Staubs produktkategorier omfatter bl.a. støbejern og stentøj, som begge medvirker til en bedre og mere autentisk smagsoplevelse. Produkter fra Staub bliver brugt verden over på flere prestigefyldte restauranter, og det skyldes kombinationen af enestående håndværk i kombination med avanceret teknologi. 

Alle støbejernsprodukterne bliver fremstillet i en sandform, og hver form er unik og skabt til hvert enkelt produkt. Gryder af støbejern er kendt for deres ekstreme holdbarhed og evne til at holde på varmen. Læg dertil, at det ikke er ualmindeligt, at produkter fremstillet i støbejern går i arv gennem familier, der værner om det traditionsrige køkkenudstyr. 

Fordelen med Staubs produkter er, at aromaerne bliver bibeholdt i fødevarerne, når de eksempelvis tilberedes i en cocotte fra Staub. Egenskaben til at kunne holde på varmen er en klar fordel, når det gælder madlavning, da maden kan simre og langsomt opbygge de naturlige aromaer. Lågets flade design gør, at det fungerer som et selvfugtende system, der gør maden ekstra mør og saftig. Du kan uden problemer tage dine Staub-gryder direkte fra komfuret til middagsbordet, da det klassiske design og de mange fine farver ikke går på kompromis med design og funktionalitet. Gå på opdagelse i udvalget fra Staub, og lad dig blive inspireret til lækre retter på KitchenOne.

Tilføjet til kurven
Gå til kurven

Andre kunder købte også:

Vis alle tilbehørsprodukter
Gå til kurven
Din tryghed
Altid 365 dages fortrydelsesret
Gratis levering ved køb over 500 kr. (*gælder ikke produkter, der kræver pallefragt)
Køkkenudstyr siden 2009
Officiel forhandler af alle mærker
Læs mere om KitchenOne