Flødekaramel er noget, der spises i de fleste nordiske hjem omkring jul. Pärlans Konfektyr mener, at det er noget, der er så godt, at det burde nydes oftere end det. I december 2010 åbnede de deres første butik på Östermalm i Stockholm.
Folk var vilde med det, og produktionen blomstrede, så forretningen blevt udvidet for
at imødekomme efterspørgslen. Udgangspunktet for Pärlans Konfektyr er altid den klassiske karamel - den forførende kombination af smør, fløde og sukker.
De leger med smage, teksturer og former for at kunne skabe nye oplevelser.
I dag findes Pärlan både som et indpakket stykke karamel, med flot chokoladeovertræk og som en lækker karamelsauce i flere forskellige gode smagsvarianter.
