Kamado sumo
Kamado Sumo gør grillning tilgængelig for alle – fra nybegyndere til erfarne grillentusiaster. Med robuste kamadogriller, specialdesignede tilbehør og livstidsgaranti på keramikken tilbyder de en førsteklasses grilloplevelse året rundt.
Grilltraditionen går tusinder af år tilbage og har sine rødder i Japan, hvor kamadogrillen først blev brugt til madlavning. Kamado Sumo er en moderne fortolkning af denne tidløse metode, udviklet af passionerede grillentusiaster i samarbejde med kokken Johan Jureskog.
Kamado Sumo-grillen mestrer alt fra slow cooking til sprøde pizzaer og leverer smagfulde resultater i al slags vejr. Med høj kvalitet, intelligente tilbehør og service i topklasse er den en langsigtet investering for alle, der elsker madlavning under åben himmel.
Grillsæsonen er her!
Uanset om du holder en grillfest eller nyder en saftig burger i aftensolen, har du brug for en grill, der leverer. Kamado Sumo er kendt for sin alsidighed, præcision og uovertrufne grillsmag – nu til ekstra gode priser hos KitchenOne.
6 grunde til at vælge Kamado Sumo
1. Uendelige muligheder
Kamado Sumo er mere end en grill – det er et komplet udekøkken. Perfekt til grillning, røgning, bagning og langtidsstegning med fuld temperaturkontrol. Den isolerende keramik bevarer råvarernes saftighed og giver en autentisk grillsmag.
2. Grill året rundt
Den robuste keramik holder godt på varmen, selv i frostvejr, så du kan grille hele året. Den jævne varmefordeling sikrer, at gløderne varer længe – selv med lidt kul.
3. Elsket af professionelle kokke
Michelin-kokken Albin Wessman og grillmester Johan Jureskog er blandt de professionelle kokke, der foretrækker Kamado Sumo.
4. Inspireret af ældgamle traditioner
Kamado-grillen har rødder i asiatiske keramiske ovne, der har været brugt i tusindvis af år – en gennemprøvet metode, der giver perfekt temperaturkontrol og smagfulde retter.
5. Ren grillsmag
Med trækul som brændsel får du en naturlig, autentisk grillsmag uden tilsætningsstoffer. Kamado Sumo brænder effektivt og efterlader minimal aske.
6. En model til alle
Vælg mellem store modeller med ekstra kapacitet eller kompakte varianter til altanen. Med smart tilbehør som pizzasten og elektrisk optænder bliver grillningen endnu lettere. Uanset om du er nybegynder eller grillmester, vil Kamado Sumo tage din madlavning til næste niveau – året rundt!
)
)
)
)
)
)
)
)
Kamado Sumo Signature
Kamado Sumo Signature Midi giver dig alt, hvad du behøver for at løfte din grilloplevelse til næste niveau. Denne solide og gennemtænkte kulgrill forener smarte funktioner med et praktisk format – perfekt til at lave mad til 8–10 personer. Signature Midi er designet til dig, der vil opleve den ægte kamado-følelse, uanset om du griller, ryger, bager eller bruner kød ved høj varme.
Grillen byder på en rummelig grillflade på 47 cm, et fleksibelt grillgitter i flere niveauer og to halvmåneformede varmefordelere, så du nemt kan tilpasse tilberedningen efter dine behov. Den er bygget i slidstærkt rustfrit stål og udstyret med praktiske detaljer som udtagelig askeskuffe, robuste sideborde med kroge til grillredskaber, store hjul for let manøvrering samt en præcis lågtermometer.
Med kontrollemmen og det smarte chip feeder-værktøj kan du nemt tilsætte røgflis uden at løfte låget – perfekt til langsom røgning. Det medfølgende tilbehørssæt sikrer, at du er optimalt forberedt til alle grillprojekter. Sættet inkluderer et figursyet overtræk med Kamado Sumo-logo, robuste grillhandsker i skind, en kraftig grillbørste uden stålbørster med praktisk skraber, en stor pizzasten på 38 cm til sprøde pizzaer, en grillgallertang for sikker håndtering af varme riste og en effektiv askespade.
Med Kamado Sumo Signature Midi og det komplette tilbehørssæt får du alt, du behøver til både hverdagsgrillning og store gastronomiske grillprojekter – med ægte kamado-kvalitet i hver eneste detalje.
)
)
Udvalgte produkter
GRILLSKOLE MED JOHAN JURESKOG
En af de største fordele ved Kamado Sumo er dens alsidighed, takket være dens varmebestandighed. Alt, hvad du kan lave i en ovn, kan du også lave i en Kamado Sumo – fra at bage boller til at lave lasagne på grillen. “Sæt en støbejernsgryde på risten, og du kan endda bruge grillen som komfur," siger restauratør og Kamado Sumo-medindehaver og -ambassadør Johan Jureskog. Han driver blandt andet burgerkæden Jureskogs, kødrestauranten AG og den nyåbnede skaldyrsbar Rolfs Hav i Stockholm.
Sådan får du succes med kødet på din Kamado Sumo
Et digitalt termometer til at holde styr på kødets indre temperatur er uundværligt, når du griller kød. Tyndere kødstykker bør komme direkte fra køleskabet. Det opbygger modstandskraft mod overtilberedning af kødet. Tykkere stykker eller stykker med ben bliver kun bedre af at ligge ved stuetemperatur i et par timer, før de grilles. Husk, at salte skærefladen, før du begynder at grille, og sørg for, at grillen har nået en temperatur på cirka 250 grader.
En god ting ved Kamado Sumo er de forskellige grillzoner til direkte og indirekte varme. Hvis kødet har fået for meget farve, kan du flytte det til den indirekte varmezone og grille kødet færdigt der.
Arbejd altid med lukket låg. Ikke alene opnår du højere temperaturer, men du reducerer også gennemstrømningen af varm luft, hvilket gør kødet mere saftigt. Desuden giver det en utrolig røgeffekt på ingredienserne og dermed en bedre smagsoplevelse.
Spis aldrig rødt kød direkte fra grillen. Lad kødet hvile uden folie i mindst 5-10 minutter, før du giver det et sidste kys på grillen i 20-30 sekunder. Det forhindrer, at kødet mister al sin saftighed, som vil flyde ud på tallerkenen, hvis du skærer kødet direkte fra grillen.
Server altid grillet kød på varme tallerkener. Jeg plejer at sætte en stak tallerkener i ovnen ved 90 grader i et par minutter, så de bliver rigtig varme. Afslut med friskkværnet sort peber og lidt flagesalt.
)
)
SUMO HIBACHI
Den ultimative japanske keramiske bordgrill
Sumo Hibachi Bordgrill tilbyder en autentisk japansk grilloplevelse med et elegant og tidløst design. Denne bordgrill er perfekt til enhver sammenkomst og forvandler dine grillstunder til en yakitori fest med venner og familie. Lavet af isolerende keramik, som også anvendes i kamadogriller, holder Hibachi'en optimal varme for hurtig og jævn tilberedning af dine yndlingsretter. Med to justerbare ventilationsåbninger og dobbelt kulplader får du fuld kontrol over luftstrøm og temperatur, hvilket sikrer en optimal grilloplevelse.
Håndtaget i teak og det robuste stativ i pulverlakeret metal tilføjer både funktionalitet og æstetik til designet. Husk altid at placere Hibachi'en på en brandsikker overflade og bruge den udendørs eller i velventilerede områder. Den keramiske varmebeskyttelse på undersiden af Hibachi'en beskytter overfladen mod overophedning, og de todelte grillriste giver dig mulighed for at grille forskellige ingredienser og skabe forskellige varmezoner, så du kan tilberede dine favoritter efter din egen præference.
Sumo Hibachi, perfekt til altaner, terrasser, stranden eller campingturen. Med et grillareal på 20 x 40 cm giver Sumo Hibachi rigelig plads til at tilberede flere retter samtidigt, hvilket gør den velegnet til større familier og festlige begivenheder.
)
)
)
)
)
)
)
)
Fra nybegynder til mester
En Kamado Sumo gør din udendørsmadlavning nem, sjov og uforglemmelig, og dine gæster
bliver mere end tilfredse. Træd ind i en verden af ægte BBQ, og oplev en grill, der passer til dig.
Kamado-grillen er en robust grill i høj kvalitet, der passer til alle – et perfekt valg for grillentusiasten,
men også for den interesserede nybegynder. Det er en keramisk grill, som giver dig alt, hvad du behøver for
at din madlavning skal nå nye højder, uanset om du griller, ryger, steger eller bager.
)
)
&w=3840&q=65)
&w=828&q=65)
Grill hele året rundt
Smager grillet ikke bare bedre? Med en Kamado Sumo kan du grille uanset årstiden – forår, sommer, efterår og vinter. Ja, 365 dage om året kan du nyde grillet mad takket være din Kamado-grill. Med en grill fra Kamado Sumo behøver kulde, blæst eller regn ikke være en forhindring for den mere dedikerede grillmester. Hemmeligheden er inde i grillen – et tykt lag isolerende keramik holder på varmen, og temperaturen udenfor er derfor irrelevant. Det er egenskaber, der gør kødet saftigere, at grøntsagerne smager bedre, og at råvarerne bevarer vitaminer og antioxidanter bedre. Når du har en Kamado Sumo er der intet, der forhindrer dig i at lave mad udendørs hele året rundt.
)
)
Teknikken bag Kamado Sumo
Den moderne Kamado-grill består af flere forskellige materialer såsom varmebestandig keramik og andre ildfaste materialer, traditionel terrakotta samt en blanding af Portland-cement og knuste lavasten. Grillens overfladebehandling kan også variere fra højglans keramisk glasur, maling eller keramiske plader.
Grillen er beskyttet mod revner – noget de ofte fik før i tiden – ved hjælp af moderne keramik og brandsikre materialer. Udover det keramiske yderlag er der en beholder af keramik og rustfri stål til kullet inde i grillen. Der er også en åbning i den nederste del af Kamadoen til indblæsning, samt en justerbar afkastventil øverst på låget. Det er med disse ventiler, at du regulerer temperaturen i grillen. Den leveres desuden med en eller flere riste, der er ophængt over ilden og bruges som tilberedningsflader.
En alsidig grill, der er nem at bruge
Det unikke ved Kamado-grillen er, at den er fremstillet af keramik, hvilket giver den maksimal isolering og effektivitet. Takket være denne konstruktion har grillen en unik evne til at arbejde ved både meget høje og meget lave temperaturer. Det er en egenskab, som gør denne type grill meget alsidig, hvilket også har ført til en høj tilfredshed blandt brugerne.
Takket være den isolerende teknologi er der ikke behov for høj luftgennemstrømning i grillen, derfor bevarer maden sin naturlige fugtighed bedre, hvilket også forstærker smagsoplevelsen. Grillen er designet med et justerbart luftventilationssystem, som giver mulighed for en præcis temperaturstyring, så det desuden er nemt at indstille temperaturen efter dine ønsker. Muligheden for at holde både meget høje og meget lave temperaturer gør Kamado-grillen perfekt til at tilberede al slags mad i, så du kan både bruge den til at ryge og grille. Yderligere en fordel er det lave forbrug af kul.
Kamado sumo
Om Kamado Sumo
Maden smager bedst, når den tilberedes på en grill! Derfor ønsker Kamado Sumo at invitere flere grillentusiaster, begyndere eller mestre, til den keramiske grills vidunderlige verden. Dette mærke tilbyder Kamado-grille af højeste kvalitet med en bred vifte af specialtilbehør, der tager grilningen til nye højder. Dertil kommer livstidsgaranti på keramikken og rigtig god service. Alle skal have mulighed for at blive grillmestre med en Kamado Sumo. En Kamado-grill har hvad der skal til for at kunne grille med den hele året rundt, en grill til al slags vejr simpelthen!
Kamado Sumo blev grundlagt af tre dedikerede grillmestre, der sætter pris på enkelheden og det sociale samvær ved udendørs madlavning. Sammen med den prominente kok Johan Jureskog har de skabt fundamentet til en virksomhed, som skal få flere til at udforske den mest traditionelle madlavningskunst.
Traditionen går tusinde af år tilbage
Kamado grilning har været praktiseret i tusinder af år. Modellen kommer fra Japan og ordet "kamado" betyder ovn på japansk. Oprindelig var det en måde at lave mad på ved hjælp af en stenbygning og en pejs. Arkæologer har fundet lergryder og komfurer brugt til madlavning i alle dele af verden. En af de ældste – mere end 3000 år gamle – lerkrukker er fundet i Kina. Nogle havde ligesom en Kamado i dag, spjæld og låger for bedre varmeregulering.
Lerovne er blevet brugt på mange forskellige måder i hele verden. I Japan blev Kamado-grillen brugt i festlige ceremonier til at dampe ris. Kul og tørre kviste eller halm og træ blev brugt som brændsel. Disse runde lerpotter er forløberne for den moderne Kamado-grill. En bevægelig Kamado kaldes i Japan for en "mushikamado" og den blev opdaget af amerikanerne efter Anden Verdenskrig. Efter krigen bragte de "mushikamados" hjem og i dag bruges de meget i USA og resten af verden som Kamado eller udendørs grill.
En kamado for livet
Med en Kamado-grill får du en all-round kulgrill, der kan klare alt fra low-and-slow til reverse sear og endda stenovnsbagte pizzaer. Alle komponenterne i din Kamado er omhyggeligt kvalitetstestede, så du som ejer kan føle dig trygt forvisset om at du kan bruge din grill i mange år fremover.
Kamado Sumo giver dig en grill af højeste kvalitet og har de funktioner, der skal til for at blive brugt hele året rundt, selv i en snestorm. Men Kamado Sumo er mere end bare et grillmærke. De har engageret os til at yde god service til alle deres kunder, og har desuden et stort udvalg af tilbehør samt livstidsgaranti på keramikken. Ambitionen er at formidle alle de positive kvaliteter ved Kamado-grillen til både nye og mere erfarne grillmestre.
