Baratza navnet stammer fra det arabiske bah-’rah-tsa, hvis betydning omfatter den sociale del i det at mødes et sted og drikke kaffen. Brandet Baratza blev etableret i 1999 i USA af Kyle Anderson og Kyra Kennedy. Baratza blev hurtigt kendt for deres innovation og kvalitet. I begyndelsen af virksomheden eksistens blev Maestro modellen udviklet, hvilket var en af de mindre modeller. Senere hen er de tunge arbejdsheste Forté blevet udviklet og løser kværneprocessen til topkarakterer hver eneste gang.
I dag findes der produkter fra Baratza som passer lige så godt i den dedikerede kaffebryggers hjem, ligesom de fint ville kunne begå sig på den lille café. Prisniveauet strækker sig bredt fra de konkurrencedygtige Encore modeller og helt op til de stærkeste modeller i form af Forté. Fælles for dem alle, er at de har det til formål, at kværne den bedst mulige kaffe, så forbrugerne kan nyde deres kaffedrik mest muligt. Baratzas produkter er kendt for at være utrolig pålidelige og stærke, hvilket gør dem til et populært valg blandt mange kaffeentusiast rundt omkring i verden. I dag vægter Baratza produktudvikling meget højt, og har derfor et højt ambitionsniveau når det gælder innovation. De forskellige modeller fra Baratza kan opleves på KitchenOne.
