Bageudstyr

BAGEFORME

RØRESKÅLE

SPRINGFORME

CHOKOLADEFORME

BAGEMÅTTER

BAGEPLADER

NORDIC WARE

ROSTI

SILIKOMART

STÄDTER

LÉKUÉ

BLOMSTERBERGS

Chokolade fra Valrhona

For nogle mennesker findes der tre slags chokolade: Mørk, hvid og mælkechokolade. For dessertkokkene hos Valrhona findes der flere tusinde. Siden virksomheden blev grundlagt, har de eksperimenteret med, perfektioneret og fremelsket en række gennemtænkte chokolader, som passer til enhver smag, lejlighed og kage.

Virksomheden Valrhona blev grundlagt i Rhone-dalen i det sydlige Frankrig i 1922. I dag er de en af ​​verdens største chokoladeproducenter og leverer chokolade til konditorier og restauranter over hele verden. De bruger kakaobønner af højeste kvalitet for altid at give dig den bedst mulige smag. Deres mål er at tilbyde en utrolig god chokolade, samtidig med at de producerer deres produkter under hensyntagen til både mennesker og miljø.
 

TIL VALRHONA

De bedste hjælpere til brødbagning

• Hævekurv - Lad dit brød hæve i en hævekurv for at få en god højde på brødet. Du får også en flot overflade med mønster.
• Brødpensel - En brødpensel er det perfekte redskab til når du skal pensle eksempelvis æg på brødet, for at det får en flot farve og en sprød skorpe. Du kan også pensle med vand for at få en blødere overflade på brødet i stedet for en hård skorpe.
• Bagestål - Med et bagestål kan du bage pizzaer med en sprød og gennemstegt bund, bløde tortillas og vidunderlige madbrød i din almindelige ovn eller på grillen!
• Brødform - Bag et saftigt rugbrød eller måske et bananbrød i en brødform for at få en perfekt form på brødet!
• Dejskraber - Den alsidige dejskraber kan bruges til mange forskellige ting, for eksempel til at skære dejen ud i boller, forme runde brød eller surdejsbrød, blande ingredienser til gulerodskage, skrabe bordfladen ren for mel og meget mere.

De bedste hjælpere til kagebagning

• Røreskål - Et must-have i bagekøkkenet er skåle i forskellige størrelser.
• Kageform - Lige så mange forskellige typer kager der findes, lige så mange kageforme findes der til hver type. Kageforme i metal, silikone og papir. Store bageforme til skærekager, forme til bundt-kager og små forme til småkager og muffins.
• Dejskraber - Perfekt til at skrabe de sidste dejrester ud af skålen samt til at røre, blande og sautere retter og bagværk.
• Bageklæde/bagemåtte - Bagemåtter af høj kvalitet består af en kombination af glasfiber og silikone med non-stick overflade. Overfladen gør det nemt at løsne småkager fra måtten, og glasfiber giver en exceptionel varmefordeling, så småkagerne bages jævnt.

De bedste hjælpere til lagkagebagning

• Sprøjtepose og tyl - Dekorer dine bagværk som en professionel med en række forskellige sprøjtetyl!
• Kagering - Sammensæt din lagkage direkte i ringen! Den holder fyldet sammen, så det ikke flyder ud eller bliver ødelagt af bundene.
• Paletkniv - Brug paletkniven til at få et flot og professionelt resultat, når du dækker din lagkage med smørcreme eller frosting.
• Springform - Med en springform løsner du nemt hele kagens kant af bageformen, og kagebunden er derfor svær at ødelægge!
• Kagerulle - Bagerens bedste ven! Rul marcipanlåget til lagkagen ud i et snuptag.