Indkøbskurv Kurv DKK 0,00 Vis kurv Gå til kassen Din indkøbskurv er tom
0
Tilføjet til kurven
stk.

Mauviel

mauviel-logo.png

Mauviel

Fra byen Ville-dieu-les-Poeles i Nordfrankrig laver Mauviel deres gryder, pander og andre køkkenredskaber. Det har de gjort siden 1830. Placeringen tæt op ad Normandiets blæsende strande og kraftige tidevandsforskelle er ikke uvæsentlig. Familieforetagendet har nemlig hentet inspiration i flere af egnens traditioner til deres egne produkter.

Mauviel - stammer fra kobberbyen

Mauviel er nok mest kendte for deres smukke kobbergryder. Kobber holder godt på varmen, og er perfekt til hvis din gryderet skal stå og simre hele dagen. Og vidste du, at det er lettere at piske æg i kobbergryder eller skåle end i plastik? Skummet bliver både luftigere og beholder sin varme, gule farve på den måde.

Det var en nærliggende tanke for Mauviel at tage materialet i brug. Byen, hvor fabrikken er placeret, hedder nemlig ikke kun Ville-dieu-les-Poeles. Det uofficielle navn er “kobber-byen”, opkaldt efter 800 års erfaring med kobberarbejde. Derfor havde Mauviel et naturligt forspring på markedet, da de satte deres produktion i gang. Et forspring man må sige, de har formået at holde.

Inspiration fra pandekagebagningen

Men det er langt fra al mad på egnen, der tilberedes i glitrende kobbergryder. En af de mest kendte retter steges nemlig på pladejernspander. Eller bages, for der er tale om franskmændenes karakteristiske pandekager. De franske husmødre fandt hurtigt ud af, at pladejern fungerer bedre end støbejern. Det er lettere, det varmer hurtigt op og fordeler varmen stabilt.

Den erfaring har Mauviel selvfølgelig taget til sig, så du både kan få en en helt tynd pandekagepande i pladejern og almindelige pander i flere forskellige størrelser. Og selvom inspirationen oprindeligt kommer fra Frankrig, har Mauviel også tanke for andre verdensdele. Du kan også vælge en paellapande og en wok.

Også til induktion

Hvis du er forelsket i Mauviels rustikke design, men lige har fået installeret induktionskogeplader i dit køkken, behøver du ikke fortvivle. Bradepanden i aluminium kan let klare induktion. Det kan alle Mauviels gryder faktisk, du skal blot anskaffe dig firmaets mellemlægsplade. Den er velegnet til gryder med helt op til 22 centimeter i diameter og forvandler varmen til noget, der er tåleligt for kobber, uden at energien går tabt.

Lette i længden

Alle Mauviels produkter er lette at holde ved lige. Nogle af dem hjælper faktisk selv til. Pladejernspanderne er forbehandlet med bivoks, som beskytter dem mod rust. Derudover kan du varme et par skefulde olie i bunden, før du tager dem i brug. Lad dem køle helt ned, før du tørrer dem af. Det er starten på et naturligt non-stick-lag. Det mørkner lidt og bliver endnu bedre, i takt med at du bruger panden til at stege.

Kobber har ry for at være svært at holde blankt, men med Mauviels pudsemiddel, skal gryderne bare vaskes almindeligt af uden på. Så holder de sig så skinnende som nye. Hvis du foretrækker en mørkere, patineret glød på kobberet, kan du bruge pudsemidlet sjældnere, så udvikler den sig langsomt. Husk at sulfo med enten blegemiddel eller andre kemikalier angriber kobberet på værste vis.

Aluminiumsbradepanden kan gå i vaskemaskinen. Med dens fem-lag-stål, metalnitter og afpudsning, holder den i det hele taget til lidt af hvert. Ligesom resten af Mauviels produkter, der er kendt for at være effektive i brug og ekstremt holdbare.

7. maj 2016

Fransk køkkenudstyr - 7 mærker med franske rødder

Franskmændene ved, at god kokkekunst kræver gode køkkenprodukter. Derfor laver de produkter af høj kvalitet kombineret med et smukt design, og det kommer resten af verden til gode.
Se artikel
Din tryghed
Altid 365 dages fortrydelsesret
Gratis levering ved køb over 500 kr.
Autoriseret dansk værksted
Officiel forhandler af alle mærker
Læs alle dine fordele
Brug for hjælp?
Ring frem til kl. 16 (mandag - torsdag) og kl. 14 (fredag), husk at du også kan sende os en e-mail ved at klikke på linket nedenfor.
70 777 554
Seneste anmeldelser
  • Christinna Petersen
    Drømmesættet!! Har kun se det men ville ønsker at røremaskinen kunne købes for sig selv eventuelt.
    Kenwood kMix multipack MPX760GB køkkensæt
    18. november
  • Brian Jensen
    Efter lidt tilvænning er jeg blevet ret begejstret for optigrillen. Burgerbøffer steges lynhurtigt, og optøningsfunktionen fungere…
    OBH Optigrill+ kontaktgrill
    17. november
  • Kristen Halborg-Madsen
    Der afviger 3 grader på en flaske som jeg tager direkte ud af vinkøleskabet på 15 G viser den 18 G. Tallene kan kun ses tydeligt…
    Pulltex Vintermometer til flaske
    16. november
  • Jette Thillemann
    Smuk Klassisk Kay Bojesen Søpapegøje flotte klare farver, alle generationer kan glæde sig over den.
    Kay Bojesen Søpapegøje
    15. november
  • Morten Østergaard
    Lækker og flot kande
    15. november
  • Michael Bay Laursen
    Har nu testet optigrillen i 14 dage og må sige at vi i vores hustand er meget glade for den. vi startede med at teste den ved at l…
    OBH Optigrill+ kontaktgrill
    15. november
  • Lars Axelsen
    Super røremaskine, har prøvet lidt forskeligt af disse maskiner, og skal heller ikke nedgøre nogle mærker, men til mit behov har j…
    Ankarsrum AKM 6230 røremaskine
    14. november
  • Inger-Liss Christoffersen
    Dejlig kaffe med den nye DeLonghi.
    DeLonghi ICMI211 Distinta Kaffemaskine
    13. november
  • Anja Lund
    Jeg har længe ønsket mig Optigrill, fordi man kan lave panini på den og fordi den har forskellige tilberedningstider ifht. en almi…
    OBH Optigrill+ kontaktgrill
    13. november
  • ulla johansen
    har brugt pålægsmaskinen i mange mange år og vil ikke undvejer den
    Bosch Ekstra klinge til MAS9101N
    12. november
  • Kurt Pennerup
    Alle funktioner testet og alt virker perfekt. Fin finesse, at den kan lave tern.
    Bosch MCM64085 Foodprocessor
    12. november
  • Anne Sørensen
    super kande :-)
    Barletta Elektrisk pour over kande
    12. november
Stort udvalg af de bedste mærker