Din ekspert i køkkenudstyr

70 777 554

()

info@kitchenone.dk

Indkøbskurv Kurv ?.SubtotalFormatted? String.Empty Din indkøbskurv er tom

Tilføjet til kurven

stk.

Indkøbskurv Kurv Vis kurv Gå til kassen Din indkøbskurv er tom

Tilføjet til kurven

stk.

Chili con carne

Chili con carne

01-08-2014

Indgredienser (4 personer):

2 små rødløg
3 fed hvidløg
1 rød chili
2 røde peberfrugter
Ekstra jomfruolivenolie
Havsalt og friskkværnet sort peber
500 g magert hakket okse- eller kalvekød
3 spsk. mørk balsamico eddike
6 spsk. koncentreret tomatpuré
1 ds. hakkede tomater
2 dl vand el. øl
200 g kidneybønner (udblødte og kogte)
200 g majskerner (løsfrosne eller fra dåse)
Bredbladet persille (til topping)

Tilberedning:

1
Skær løg, hvidløg, chili og peberfrugt i små og lidt større tern.
2
Vend disse i olien i en varm gryde, steg ved middelvarme til det er blødt og blankt. Kom enebær og lidt salt og peber ved.
3
Kom kødet i og vend godt. Kom eddike, tomatpuré, hakkede tomater og vand eller øl ved. Lad retten simre i 15 minutter.
4
Kom bønner og majs ved, varm igennem og smag til.

TIP: Opblød bønner i et døgn, skyl og kog dem møre i 45 min. i en gryde med letsaltet vand. Køl dem af og frys dem gerne i portioner.