En kæmpe sundhedsbølge har taget Danmark med storm. Vi gør alt hvad vi kan for kun at indtage ting der er gode for os og vores krop. Heriblandt juice, juice er på mange punkter bedre end sodavand, da det mange gange er et mere naturligt produkt – netop på grund af frugten. Der er dog bare noget at husk på; Juice som købes færdigt indeholder normalt en meget lille andel juice, hvorved resten er vand, sukker og koncentrater – uden alle frugtens gode egenskaber. Der findes alternativer med et stort indhold af frugt, men de fleste undersøgelser peget på at juicens vitaminer forsvinder allerede efter 1-2 dage på flaske, hvorved værdien er begrænset.
Alligevel er vi med god grund blevet store tilhængere af at fremstille vores egen juice, da vi her får muligheden for helt selv at bestemme hvad vi vil have i. Der er selvfølgelig efterhånden kommet mange bud på hvordan man kan lave sin juice, alt efter hvor meget man også går op i dette.
Saftpressere: Der er saftpresseren som vi kender den. På dem er det nemt at hælde frugten på og hurtigt har du friskpresset juice lige til at drikke. Tag en model som Philips HR1869/70, der kan lave op til 2,5 liter juice. Du kan også få en større model som Magimix Magi Duo XL, der har en masse forskellige tilbehørsdele med, så arbejdet bliver meget nemmere. Der findes dog stadig et væld af forskellige saftpressere og du kan finde det store udvalg af saftpressere her.
Slow Juicer: Der er dog det nyeste skud på stammen; slow juicere. Mange af funktionerne minder om en saftpresser, men alligevel kan de to maskiner ikke sammenlignes. Et fantastisk bud på en slow juicer er Witt By Kuvings C9600. Med denne slow juicer har du mulighed for at tage hele frugter igennem og dermed få meget mere ud af dine råvarer. Den sørger selv for at sortere kerner og lignende fra. Grunden til at den bliver kaldt en slow juicer, er som navnet angiver, fordi den gør det langsommere. Det er også heri forskellen fra en almindelig saftpresser ligger. Vi har testet slow juiceren fra Witt by Kuvings, som du kan se nedenfor. Se vores store udvalg af de bedste Slow Juicere her.
Den perfekte morgen - en behagelig start på dagen
2 skrællede appelsiner
2 vaskede guleroder
1 vasket æblet
ca. 2 centimeter ingefær
En klassiker - frisket op med peberrod
4 vaskede guleroder
2 vaskede æbler
ca. 2-3 centimeter peberrod
Tip: Tilsæt 2 spsk. olie for lettere at optage frugtens
vitaminer og spis nødder til for at få ekstra fibre.
Sørg altid for at opbevare juicen tildækket og i en lufttæt beholder i køleskabet. Vi anbefaler at den maksimalt opbevares i 24 timer, for at bevare de gode egenskaber. Bemærk at friskpresset juice let kan skille ved opbevaring i længere tid, grundet ingrediensernes forskellige konsistens, så sørg altid for at ryste juicen godt inden indtagning.
