Microplane Professional medium ribbe rivejern

Få lækre resultater med Professional rivejernet fra Microplane med medium ribbe. Det gode ved rivejernet er det sylskarpe fotoætsede skær, der er fremstillet af stål. Det betyder, at det skærer i stedet for at flå råvarerne, således bevares meget mere smag og aroma. Traditionelle standsede rivejern flår dine råvarer. Medium rivejernet har ingen sløve blade, hvorfor mange professionelle kokke tyr til disse rivejern. Faktisk er skæret så skarpt, at det kan rive træ. Dette rivejern er det eneste i Professional-serien, der er udstyret med et tovejsskær, hvilket betyder, at du kan rive dine råvarer begge veje. 

Rivejernet er udstyret med en skridsikker fod, så det står fast ved brug. Dertil også et ergonomisk håndtag, der ligger godt i hånden. Det enkle og klassiske design gør, at man ønsker at have rivejernet i hjemmet. Oprindeligt er Microplane skabt til et snedkerværksted, men en canadisk husmor prøvede det af i køkkenet og med stor succes. Dette rivejern er perfekt til ost, chokolade, chili, æbler, gulerødder og løg.