Med et nyt år, kommer der også masser af ny energi og motivation. Det er også en perfekt mulighed for at love
dig selv at forbedre og hygge dig mere i køkkenet. Måske du skal begynde at udforske trenden Sous Vide? Eller
fordybe dig i hvilke vinglas der passer til hvilke druer? Eller lære mere om knive for at finde din nye bedste ven,
der klarer enhver opgave i køkkenet! Her har vi samlet nogle guider og eksperttips, der hjælper dig med at finde
svar på mange af køkkenets vigtigste spørgsmål.
Det er ikke nemt at kombinere et aktivt liv med sund madlavning, der kræver tid og kærlighed. Men slow cookeren gør det muligt! Måske lyder pulled pork eller chili con carne bekendt? Dette er nemlig fremragende retter at smide sammen i en slow cooker. Der er så meget at udforske og det er kun din fantasi der sætter grænser. Og bedst af alt - du kan lave store portioner, hvilket ikke bare er økonomisk, men også praktisk for dem der nemt vil sørge for ugens madpakker.
Hvis du først har prøvet frisk pasta, er det vanskeligt at gå tilbage til den tørrede udgave. Med en pastamaskine fikser du bøffen, eller rettere sagt spaghettien, i en fart. Mange mennesker synes det er svært og vanskeligt at lave deres egen pasta fra bunden, men det er sjovt, let og lækkert! Derudover kan du selv styre hvad den skal indeholde og selv smage den til.
For at tilberede sous vide har du brug for en sous vide stav, en vakuumpakker og en stor gryde. Du har brug for vakuumposer til at beskytte mod vandet, mens du hjælper med at bevare den naturlige smag og kraft. Tilberedningstiden vil vare lidt længere end traditionel madlavning, men resultatet er værd at vente på! Dine ingredienser bevarer både kraft og smag på en helt anden måde - kød og fisk bliver blødere, grøntsager får en perfekt konsistens og bevarer deres fine farve.
