Vafler er et kæmpe hit herhjemme og har været det i mange mange år. Ofte laver jeg en stor portion og hælder det hele i en kande. Så kan jeg fluks tage kanden ud og lave en enkelt vaffel (eller to) når trangen melder sig. Skal det være ekstra lækkert skal der selvfølgelig is til - den ultimative dessert eller bare en som snack i sommervarmen.
Få 2 af mine yndlings opskrifter - og bliv klogere på hvilket udstyr jeg bruger.
Inspiration til at vælge den bedste ismaskine og et vaffeljern hvor alle kan være med. Gør en god handel netop nu, og kom i gang med det samme.
Oversigt:
Nipuni (@nipunijulie), Team KitchenOne
Ingredienser:
110 g Mælkechokolade af god kvalitet
3 dl fløde
2 dl sødmælk
50 g sukker
80 g æggeblommer
Fremgangsmåde:
Hak chokoladen fint.
Fløde og mælk varmes op til kogepunktet og gryden tages af varmen.
Smelt chokoladen og sørg for at det opløses helt.
Sukker og æggeblommer piskes til en luftig æggesnaps og chokolademælken tilsættes, imens der hele tiden piskes.
Så snart det er blandet sammen hældes det tilbage i gryden og varmes op til 83 grader, under omrøring.
Herefter skal chokoladecremen køle helt af, før den køres til mælkechokoladeis på ismaskinen.
Du kan spise isen direkte fra maskinen eller hælde den på en plastikbøtte og gemme den i fryseren.
Ingredienser:
2 dl kærnemælk
2 dl vand
2 æg
5 spsk sukker
225 g hvedemel
1,5 tsk bagepulver
1 nip salt
Korn af 1 vaniljestang (kan erstattes med vaniljesukker)
Fintrevet skal af 1 økologisk citron
150 g smeltet smør
Fremgangsmåde:
Alle ingredienserne (pånær smeltet smør) piskes sammen i en skål.
Til sidst tilsættes smøret og der piskes igen. Herefter sættes dejen i køleskabet i ca. 30 min.
Vaffeljernet pensles evt. med lidt smør eller sprayfedt og vaflerne bages til de er sprøde og gyldne.
Læg dem på en rist, da de da vil blive mere sprøde end hvis de stables efter bagning.
Spis vaflerne imens de stadig er lune og med al din yndlings topping. Det kan være flødeskum, Nutella, frisk frugt, marmelade, honning eller noget helt andet måske?
Ikke som de andre. Kvaliteten du kender fra Sage, og en række unikke funktioner. Den laver op til 1 liter is og alt betjenes via det store display på toppen, hvor du har 12 forskellige indstillinger - lige fra sorbet og frozen yogurt, til gelato eller traditionel hård is. Ismaskinen måler selv den aktuelle konsistens.
Ismaskinen fra Sage har både en pre-cool og keep cool funktion. På den måde kan du sørge for at den er hurtigere klar til brug, og efterfølgende kan holde isen nedkølet direkte i ismaskinen i op til 3 timer. Optimalt hvis du f.eks. har gæster og vil servere is til dessert, men ikke kender det præcise tidspunkt. Vil du lave en hjemmelavet is med ekstra fyld, som f.eks. chokoladestykker, giver den selv besked når det er tid til at tilføje dette.
4.9 ud af 5 stjerner fra tidligere kunder
Testvinder hos Forbrugerrådet Tænk
Wilfa ICMS-C15: En videreudvikling af en af tidens mest solgte ismaskiner. En kapacitet på 1,5 liter og en god kompressor som laver hjemmelavet is på bare en time. Når isen er færdig kan den holde isen kold i op til en time efterfølgende. Oplyst LCD-display på toppen og 4 simple betjeningsknapper, som bl.a. lader dig kontrollere timeren.
Denne nye 2021-model er i forhold til tidligere opdateret med nye luftventiler og en ny beholder som nu tåler opvaskemaskine.
Wilfa ICM1S-250: Imponerende kapacitet på 2,5 liter - nyhed fra Wilfa som lader dig lave en ekstra stor potion. Ismaskinen fungerer i det store hele som dem vi kender fra Wilfa, og laver dejlig hjemmelavet is på under en time. Udstyret med 3 programmer og med simpel betjening på ismaskinens top.
Hjertevafler - uden besvær.
Åvikens dobbeltjern er en af de mest populære. Jernet er fremstillet i rustfrit stål, og du får her den absolut bedste kvalitet. Selve stegepladen er med en non-stick belægning, hvilket bevirker, at vaflerne let løsner sig, og at pladen holder sig ren i længere tid. Hemmeligheden er at have høj effekt og tykke lag for at få en jævn varme på hele pladen.
Du kan lave 2 store vafler eller 8 mindre hjerteformede vafler pr. omgang. Det tager kun 2 minutter at stege vaflerne, og jernet varmes hurtigt op på bare 7 minutter.
Belgiske vafler - uden svineri.
Et gennemført vaffeljern af højeste kvalitet fra Sage. Langs kanten på vaffeljernet er en rende, som opsamler alt det overskydende dej. Det gør rengøringen meget nemmere, men det er også med til at minimere spild, så du får mest muligt ud af din vaffeldej.
Det blå lys indikerer, når den er tilstrækkelig varm, og maskinen er klar til brug. Overfladen er lavet i non-stick materiale, så vaflen øjeblikkeligt kan tages af og ikke brænder fast. Maskinen har hele 7 forskellige indstillinger: fra puffet lys til sprød mørkebrun. På den måde kan du altid få den helt perfekte vaffel.
