Ooni
Ooni blev grundlagt af Darina Garland og Kristian Tapaninaho, der ønskede at skabe en kompakt, prisvenlig og effektiv pizzaovn til hjemmebrug. Resultatet blev Oonis innovative brænde- og gasfyrede pizzaovne, der opnår ekstremt høje temperaturer og leverer sprøde bunde - præcis som på en ægte italiensk restaurant.
Oonis pizzaovne er hurtige, nemme at bruge og perfekte til alt fra hverdagsmad til pizzaaftener med venner og familie. De kan også bruges til at bage brød eller grille, hvilket gør dem til en alsidig tilføjelse til udekøkkenet. Og med den selvrensende effekt ved høje temperaturer kræver ovnen minimal vedligeholdelse - så du kan bruge tiden på det vigtigste: at nyde madlavningen og samværet.
)
)
Bag, lav mad og samles i køkkenet med Ooni
Når vejret bliver køligere, rykker madlavningen gerne indenfor, men det behøver ikke betyde færre muligheder. Med Oonis produkter til indendørs brug kan du bage og lave rigtig god mad året rundt.
Med Halo Core og Volt 2 får du et gennemarbejdet forløb fra forberedelse til færdig pizza. Bland og arbejd dejen i Halo Core, lad den få tid til at udvikle sig, og lad derefter Volt 2 tage over, når det er tid til at bage. Resultatet? En veludviklet dej, sprød bund og en gylden, boblet kant.
)
)
Fra dej til færdig pizza
Halo Core og Volt 2 er udviklet til at fungere sammen. Start med dejen i Halo Core, hvor du kan blande og arbejde den til den rette struktur og konsistens. Når dejen er klar, tager Volt 2 over og giver dig høj og jævn varme til bagningen.
Fra den første blanding til en færdig pizza! Det, der gør en god pizza, ligger i detaljerne. En velbearbejdet dej, luftig kant, sprød bund og en jævnt bagt overflade.
.
Pizza, tærte og alt derimellem
Ooni handler om mere end pizza. I hjemmekøkkenet kan du udforske alt fra nybagt pizza til gylden æbletærte og andre retter, der gør det sjovere at lave mad sammen.
Uanset om det er en middag midt på ugen, en lang weekendmorgenmad eller en aften med venner, er der altid noget nyt at bage, lave og samles om.
)
)
)
)
Grundopskrift: Sprød & luftig pizzadej
DU SKAL BRUGE
· 1 kg tipo 0-mel (eller andet mel med højt proteinindhold)
· 650 g vand
· 12–25 g gær
· 22 g salt
SÅDAN GØR DU
1. Kom alle ingredienserne til dejen (undtagen salt) i skålen på røremaskinen.
2. Ælt i ca. 10 minutter, indtil dejen er smidig. Tilsæt salt og ælt i yderligere 5 minutter.
3. Lad dejen hæve i 30 minutter, primært så dejen kan slappe af.
4. Del nu dejen i passende portioner. Rul dem til kugler for at stramme dem let op. Hvis du vil bage med det samme, skal de have lov til at hvile i endnu en halv time ved stuetemperatur.
TIPS
Hævning: Dejen har den fordel, at den kan bruges efter en hurtig hævning på en time. Hvis du vil have mere smag i dejen, kan du koldhæve den i køleskabet i 1–3 dage – lad den blot hvile ved stuetemperatur i 30 minutter inden bagning. Jo længere hævetid, desto mere smag. Planlægger du at bage samme dag, bruges 25 gram gær til 1 kilo mel. Hvis dejen skal hæve i køleskabet, halveres mængden af gær.
Opbevaring i fryser: I stedet for at stille dejkuglerne på køl, kan du også lægge dem i en frysepose og fryse dem ned efter den første hævning. Så tager du dem bare ud og lader dem tø op i køleskabet dagen før, du skal bruge dem.
)
)
)
)
)
)
)
)
Hvilken Halo passer til dig?
Ooni Halo-serien er udviklet til dig, der vil lykkes med deje derhjemme – fra klassisk pizzadej til luftige brød og søde bagværk. Både Halo Core og Halo Pro bygger på den samme spiralblandingsteknologi, som giver en ensartet og skånsom æltning af dejen. Nedenfor gennemgår vi forskellene mellem maskinerne.
Halo Core
Halo Core er perfekt til dig, der vil i gang med spiralblanding derhjemme. Med gennemtænkt design, enkel betjening og høj ydeevne hjælper den dig med at skabe ensartede og veludviklede deje – uanset om du bager pizza, brød eller boller. Et oplagt valg for hjemmebagere, der vil løfte deres deje til næste niveau.
Halo Pro
Halo Pro bygger videre på den samme spiralblandingsteknologi som Halo Core, men tilbyder flere funktioner og større fleksibilitet til dig, der bager ofte eller ønsker endnu mere kontrol. Med flere hastighedsindstillinger, større kapacitet og udvidede muligheder er den udviklet til den passionerede hjemmebager, som ønsker at finjustere hver eneste dej.
Ooni blev grundlagt af ægteparret Darina Garland og Kristian Tapaninaho. De lavede ofte pizza derhjemme, men syntes ikke, at den blev så god, som den kunne blive. De gik på jagt efter en brændefyret pizzaovn, men alle de fandt var både store og dyre. De indså, at de havde fat i noget stort, skabte en egen prototype og gik i gang. Så blev Ooni født – en hurtig, prisvenlig og bærbar pizzaovn af høj kvalitet.
Siden Ooni lancerede sin første pizzaovn, er de vokset til en mangfoldigt prisbelønnet virksomhed og sælger deres produkter over hele verden. Et godt valg for dig, der ønsker en kompakt og effektiv pizzaovn. Med Ooni bliver det nemt at bage pizza, uanset om det er til en ekstra luksuriøs hverdagsmiddag eller når du vil invitere dine nærmeste til pizzafest.
Bag pizza som på restaurant
En pizzaovn har mange fordele og gør det utroligt nemt at bage pizza derhjemme. Den kan nemlig nå op i temperaturer, som din almindelige ovn kun kan drømme om. Det giver en pizzabund, der bliver utroligt sprød og lækker – præcis som på restaurant. Du kan servere pizzaen helt nybagt, og desuden vælge selv præcis hvad du vil have på. Perfekt til dig, der gerne vil invitere venner og familie til dejlige hjemmelavede middage.
Selvfølgelig kan du bruge din pizzaovn til andre formål. Mange udnytter eftervarmen til at bage brød eller andet, der skal bages i ovn, mens temperaturen langsomt falder. På den måde kan du udnytte al energi og lave mad på en energibevidst måde. Du kan også bruge din brændefyrede Ooni-ovn til at grille og give kødet en røget smag.
Nyd dejlige stunder i haven
Når sommeren kommer, er det utrolig dejligt at lave mad udendørs. Hvorfor ikke samle familien i haven, nyde det varme vejr og lave maden udendørs? Men glem hamburgere på grillen! Med en Ooni pizzaovn får du endnu flere muligheder.
At bage en pizza tager kun 60-90 sekunder, hvilket gør, at du hurtigt og smidigt kan bage pizzaer til mange. Samtidig kan du lade dine gæster være med i processen og vælge deres egne toppings! Enkelt, sjovt og lækkert.
At vælge pizzaovnen frem for grillen har også praktiske fordele. Oonis pizzaovne rengør nemlig sig selv (i modsætning til en grill, som ofte skal børstes og rengøres ofte). Da ovnen når så høje temperaturer, forsvinder det meste af resterne efter kun et par minutter. Det giver dig mere tid til at spise, drikke, socialisere og nyde sommerens dejlige dage.
){kind=logo}