HER125I2ENET2 Heritage induktionskomfur 120 cm med 5 zoner, elektrisk stegebord og 2 ovne, mat sort

Når du kræver maksimal fleksibilitet, kapacitet og professionel ydeevne, er det 120 cm brede induktionskomfur det oplagte valg. Fem kraftfulde induktionszoner, et integreret elektrisk stegebord og dobbelt varmluftsovn giver dig et arbejdsflow, der matcher et restaurantkøkken. Heritage-seriens tidløse design i matsort udførelse giver samtidig komfuret en solid karakter, som hurtigt bliver køkkenets midtpunkt.

Induktionsplade med bridgekoblede zoner og stegebord

Kogepladen tilbyder enestående præcision og hurtighed takket være moderne induktionsteknik kombineret med et robust stegebord til alsidig tilberedning.

• Fleksible kogezoner: Komfuret er udstyret med fem induktionszoner, som reguleres trinløst via ergonomiske greb. De ottekantede zoner på siderne er udstyret med en brofunktion (bridge), hvilket gør det muligt at koble to zoner sammen til én stor flade til brug af aflange kogekar eller store støbejernsgryder.

• Præcision og kraft: Hver zone har gryderegistrering, restvarmeindikator og en kraftfuld PowerBoost-funktion til ekstremt hurtig opvarmning. Den centrale zone har en diameter på hele 26,5 cm og en effekt på op til 3,0 kW.

• Integreret elektrisk stegebord: Til højre for induktionsfladen findes et stegebord (griddle) i rustfrit stål. Stegefladen på 395 × 245 mm varmes hurtigt og jævnt med en effekt på 1100 watt (1,1 kW), hvilket gør den ideel til at stege alt fra kød og grøntsager til asiatisk inspirerede retter direkte på overfladen. Et låg medfølger for at beskytte fladen, når den ikke er i brug.

Dobbelte ovne for maksimal kapacitet

To separate ovne gør det muligt at tilberede forskellige retter med helt forskellige krav til temperatur og indstillinger samtidig, uden at duft eller smag overføres mellem dem.

• Elleve funktioner pr. ovn: Begge ovne er elektriske og rummer 71 liter brutto (51 liter netto). De tilbyder hver elleve funktioner, blandt andet undervarme, overvarme, grill, grill med blæser, varmluft og intensiv varmluft (pizzafunktion).

• Sprøde resultater med airfryer: En perforeret airfryer-kurv medfølger. Sammen med varmluften cirkulerer varmen optimalt rundt om råvarerne, hvilket giver en sprød overflade med minimal mængde olie.

• Isolering og vedligeholdelse: Ovnlågerne har tredobbelt glas og blødt lukkende hængsler for stille og sikker håndtering. Inderglassene kan tages af for nemmere rengøring, og en indbygget køleblæser beskytter den omgivende indretning. På fronten sidder en dekorativ analog måler, som viser temperaturen i den venstre ovn via niveauerne "Low", "Medium" og "High".

Klassiske detaljer og solidt udstyr

Designet er en hyldest til italiensk håndværkstradition med restaurantinspirerede håndtag og taktile metalgreb, som giver en stabil fornemmelse.

• Finish og tilpasning: Den matsorte overflade (Pantone Process Black C) leveres med krombeslag som standard, men du kan opgradere til mat nikkel, blank kobber eller guld for et mere personligt udtryk.

• Skjult opbevaring: Nederst på komfuret findes en fuldt udtrækkelig opbevaringsskuffe med dæmpning til nem håndtering af dine plader og ovnforme.

• Installation og bordhøjder: Komfuret leveres med en sokkel i rustfrit stål, som skjuler benene og er tilpasset bordhøjder på 90,0 til 91,0 cm. Soklen kan tages af, hvis du foretrækker synlige ben.

• Garanti: Bertazzoni giver en tryg garanti på fem år på premiummodellen.

Tekniske specifikationer

• Mål: Bredde 1195 mm, dybde 600 mm og justerbar totalhøjde på 893–913 mm.

• Induktionszoner (effekt): Midterzone (2,3–3,0 kW), bridge-zoner venstre/højre (1,6–3,0 kW). Elektrisk stegebord (1,1 kW).

Medfølgende tilbehør (pr. ovn)

• To riste, en udtrækkelig teleskopskinne med håndtag og en 40 mm dyb bradepande med tilhørende rist. I alt medfølger også én airfryer-kurv til komfuret.