Sushimåtte, lille

Når du vil lave sushi derhjemme med bedre kontrol og mindre besvær, er en kompakt sushimåtte et vigtigt redskab i køkkenet. Den lille sushimåtte fra Hasegawa er skabt til præcist arbejde, så du nemt kan forme ensartede ruller uden at kæmpe med ris, der klistrer fast. Størrelsen på 16,5 x 25 centimeter giver dig god arbejdsplads uden at fylde for meget på køkkenbordet.

En makisu – også kaldet en sushimåtte – bruges til at rulle sushi som maki og California rolls. Du lægger ris og fyld på nori og bruger måtten til at forme en fast og ensartet rulle. Samtidig kan den bruges til andre opgaver, som at forme omelet eller presse væske ud af ingredienser .

Hasegawa har taget det klassiske design og forbedret det med moderne materialer. I stedet for bambus er måtten fremstillet af avanceret plast med monofilamenter, som gør overfladen mere hygiejnisk og modstandsdygtig over for madrester og fugt. Det betyder, at du slipper for splinter, skimmel og behovet for husholdningsfilm, som ofte bruges med traditionelle måtter.

Den kompakte størrelse gør denne måtte særligt velegnet til mindre portioner eller til dig, der ønsker mere kontrol i arbejdet. Overfladen er designet, så risene ikke sætter sig fast, noget som gør rulningen lettere og resultatet mere ensartet. Opvasken er enkel, da materialet ikke absorberer vand og tørrer hurtigt efter brug. Det gør sushimåtten oplagt til et travlt køkken, hvor funktion og hygiejne skal gå hånd i hånd.