G-41 filetkniv

Global G-41 filetkniven er perfekt til fileteringsarbejde, da den kan komme helt tæt på benet. Den har et blad på 21 cm., og den ligger desuden særdeles godt i hånden. Kniven er et musthave til den professionelle såvel som amatørkokken, der ikke ønsker at gå ned på udstyr i køkkenet.