En af Sveriges mest dygtige og anerkendte kokke er Mathias Dahlgren. Han er måske ikke den, der får mest medieopmærksomhed. Han trives bedst i køkkenet - blandt mennesker, råvarer og gryder og pander. Vidste du, at han er den eneste person i Sverige, der har vundet det prestigefyldte Bocuse d'Or, eller at han er blevet kåret som Kokkenes Kok otte gange? Prisbelønnede restauranter og populære kogebøger taler sit tydelige sprog om Mathias' solide kundskab i køkkenet.

"Jeg søger hele tiden efter en bedre måde at tilberede og forfine en råvare på. Det er det drive, jeg har. Hvordan kan vi bruge bedre råvarer og på en bedre måde? Det er det spørgsmål, jeg selv søger svar på. Dag efter dag. År efter år. "

Produkterne er alle skræddersyet til deres specifikke anvendelsesformål. De har en tyk kerne og en overflade af rustfrit stål. Håndtagene er komfortable og af hygiejniske årsager er de svejset. Gryderne og stegepanderne fungerer på alle typer komfurer, induktion og i ovnen. Det er produkter, der er designet til at modstå de hårde krav og belastninger, som restaurantkøkkener udsættes for. Takket være deres brugervenlighed og funktionalitet er de også velegnede til madlavning i hjemmet. Desuden fås de til en rigtig god pris. Indpakningen, der er designet af Essen International, blev tildelt Sølvægget ved den svenske Guldäggsgalan 2017. Mathias er stolt.

"Det har taget en del år fra det første produkt til det sted, hvor vi er i dag, men det skyldes, at vi ikke har skyndt os at nå frem til resultaterne. Vi har arbejdet hårdt og testet os frem. Vi har ladet kokke, vores venner og naboer sige deres mening, og så har vi finpudset og forbedret. Nu er vi der, hvor vi gerne vil være - det er nok det tætteste på perfektion, vi kan komme."