Kapacitet: Du bør overveje hvor mange du vil kunne brygge til ad gangen. Du kan vælge mellem flere størrelser. Du kan få helt ned til 3 kopper eller helt op til 8 kopper. Hvis du ønsker blot at brygge få kopper indimellem kan du sagtens nøjes med en i mindre størrelse. Du behøver ikke nødvendigvis brygge en hel kande ad gangen, så hvis dit behov er svingende, kan du sagtens vælge en stor model.
Design: Stempelkander kommer i forskellige designs, så du kan finde den der passer til dig. De fleste designs er klassiske og enkle. De fås både hvor du kan følge bryggeprocessen, men også hvor de minder om en termokande.
Materiale: Som regel er stempelkanderne fremstillet af enten glas eller stål. Materialet skal kunne klare varme. De velkendte Chambord stempelkander består af glas og stål. Her kan du følge bryggeprocessen undervejs. Dertil fås også rustfri stål, hvor designet ligner en termokande. Derved kan den også holde kaffen varm efter brygning. Der er ikke et materiale der er bedre end andre, så det handler i sidste ende om, hvad du foretrækker af design.
Kaffe er en smagssag, hvorfor du også bør finde den mængde og styrke der passer din smag. Dog er der nogle tommelfingerregler, som plejer at passe til de flestes smag.
Det er altid en fordel, uanset bryggemetode, at brygge kaffe med friskkværnede bønner. Kaffen skal gerne være kværnet mellem medium og grov.
Brug 8-10 gram kværnet kaffe pr. 200 ml. vand.
Hæld varmt vand over kaffen i rolige bevægelser. Vandet må ikke være kogende.
Rør en smule rundt. Sæt stemplet på, men tryk ikke ned. Lad kaffen trække i 3-4 minutter.
Tryk herefter stemplet roligt ned.
Nu er kaffen klar til at drikke - værsgo’!
Det ultimative mærke indenfor stempelkander. Den amerikanske spiller har fuld fokus på den bedste kaffeoplevelse. Tillader du dig at bruge tiden kan du brygge en fantastisk kop kaffe med stempel. Det unikke ved Espro er bl.a. det patenterede mikrofilter. Espros stempelkander er ikke kun skabt til kaffe. Du kan skifte filteret ud til et mindre og brygge velsmagende te i kanden også.
En af de mest populære stempelkander kommer fra Bodum. Den ikoniske Chambord kande har eksisteret i mange år efterhånden. Der er en grund til at den fortsætter som en af de mest populære stempelkander på markedet. Bodum har også lanceret mange andre stempelkander såsom Crema, Eileen og Bean. Alle modellerne fra Bodum emmer af det schweiziske kvalitetsmærke.
Klassiske danske Stelton er også en populær spiller på markedet. Vi kender alle det tidløse EM-design. Erik Magnussen står bag det klassiske design, som vi også kender fra EM77 termokanden. Ejer du i forvejen Stelton EM-serien, bør du selvfølgelig vælge en stempelkande i samme stil. Stelton står også bag stempelkanderne Foster og Theo. Dansk kvalitet går man aldrig galt med.
En teknologisk stempelkande til alle passionerede kaffedrikkere. KitchenAid har taget stempelkander til næste niveau. Det smarte ved deres populære stempelkande er, at du kan veje kaffen af direkte i kanden. Ligeledes kan du også styre bryggetid og temperatur. Samtidig er den skabt i et klassisk og tidløs design, der passer ind i ethvert køkken. Elsker du KitchenAid bør du bestemt overveje denne.
