Santokukniv 17 cm, wood

Den japanske kokkekniv bliver mere og mere populær i de danske køkkener, både private og professionelle, og det er intet under. Santokukniven er en enormt alsidig kniv, og denne model fra Victorinox har en bladlængde på 17cm, det gør den perfekt til både at hakke grøntsager og snitte salat, men også til at skære kød, fisk og fjærkræ. Knivskæftet er fremstillet af indisk FSC-certificeret maple wood, som er en hård træsort med højt olieindhold og lavt krympetal, som er et populært materiale til køkkenredskaber. Det skarpe knivblad er fremstillet af rustfrit stål, som lever op til Victorinox' høje standarder og gode ry.

Santokukniven tåler opvaskemaskine, men det anbefales at vaske op i hånden af hensyn til stålets levetid.