Senzo Strix 210 gyutokniv
Bring alsidighed ind i dit køkken med Senzo Strix 210-gyotokniven fra Suncraft, som er skabt til at klare næsten alle opgaver i hverdagen. En gyotokniv er den japanske version af en klassisk kokkekniv og er udviklet til at håndtere både kød, fisk og grøntsager, så den et oplagt valg som din primære kniv. Den lange klinge på 210 millimeter giver dig god rækkevidde og kontrol, når du skærer større råvarer eller arbejder hurtigt på skærebrættet. Formen gør det let at veksle mellem grove snit og mere præcist arbejde, så du kan hakke, snitte og skære i én glidende bevægelse.
Kernen i kniven består af det nye SPG Strix-pulverstål fra Seki i Japan. Stålet er udviklet til at holde skarpheden imponerende længe uden at blive besværligt at slibe. En unik legering og en hårdhed på 64-66 HRC giver en skarp æg, som normalt er svær at vedligeholde, men her stadig er praktisk til daglig brug. Overfladen har en markant Kurochi-finish, som giver et råt og håndlavet udtryk og samtidig beskytter klingen. Resultatet er en kniv, der både ser godt ud i køkkenet og leverer stabil ydeevne, når du laver mad derhjemme.
Bring alsidighed ind i dit køkken med Senzo Strix 210-gyotokniven fra Suncraft, som er skabt til at klare næsten alle opgaver i hverdagen. En gyotokniv er den japanske version af en klassisk kokkekniv og er udviklet til at håndtere både kød, fisk og grøntsager, så den et oplagt valg som din primære kniv. Den lange klinge på 210 millimeter giver dig god rækkevidde og kontrol, når du skærer større råvarer eller arbejder hurtigt på skærebrættet. Formen gør det let at veksle mellem grove snit og mere præcist arbejde, så du kan hakke, snitte og skære i én glidende bevægelse.
Kernen i kniven består af det nye SPG Strix-pulverstål fra Seki i Japan. Stålet er udviklet til at holde skarpheden imponerende længe uden at blive besværligt at slibe. En unik legering og en hårdhed på 64-66 HRC giver en skarp æg, som normalt er svær at vedligeholde, men her stadig er praktisk til daglig brug. Overfladen har en markant Kurochi-finish, som giver et råt og håndlavet udtryk og samtidig beskytter klingen. Resultatet er en kniv, der både ser godt ud i køkkenet og leverer stabil ydeevne, når du laver mad derhjemme.
