Damask Grønnsakskniv 15 cm

Sekiryu Damask Grøntsagskniv 15 cm er en førsteklasses pettykniv, designet til præcisionsskæring af frugt, grøntsager og mindre kødstykker. Med sit elegante damaskmønstrede blad kombinerer kniven æstetik med funktionalitet og tilbyder en uovertruffen skarphed og balance.

Bladet har en kerne af VG-10 rustfrit stål, omgivet af 16 lag kulstofstål på hver side. Dette giver kniven både styrke og fleksibilitet, hvilket er afgørende for præcisionsarbejde i køkkenet. Den avancerede varmebehandling, hvor stålet opvarmes til 1050 °C og derefter køles ned til -70 °C, gør kniven ekstremt slidstærk. Den håndslebet skær sikrer, at kniven glider problemfrit gennem ingredienser – uanset om du skærer tynde frugtskiver eller finhakker urter.

Det ergonomiske håndtag giver et stabilt og behageligt greb for optimal kontrol. Dette gør kniven til et fremragende valg for både professionelle kokke og passionerede hjemmekokke.

For at bevare knivens skarphed og æstetiske udseende bør den vaskes i hånden og tørres straks efter brug. En kniv der giver dig præcision, holdbarhed og enestående skæroplevelse – et uundgåeligt værktøj i hvert køkken!