A-73 Universalkniv 14 cm

Universalkniven A-73 fra Ryda Knives forener funktionalitet og æstetik i et gennemtænkt design, skabt til både erfarne og ambitiøse kokke. A-73 er ideel til opgaver, hvor præcision er afgørende. Brug den til at hakke urter, skære mindre stykker kød, filetere fisk eller klargøre frugt og grønt. Den afbalancerede vægt og ergonomiske form gør den særligt velegnet til længere tid ved skærebrættet uden at belaste hånden.

Kniven har et blad på 12,7 centimeter, som består af Ryda Knives’ egenudviklede specialstål ST650, der gennem sin præcise slibning opnår en score på over 840 i CATRA-testen. Det sikrer en skarphed, der holder længe og gør kniven til en pålidelig partner i køkkenet. Skaftet måler 11 centimeter og er udført i glat fransk oliventræ, der både ligger behageligt i hånden og tilføjer et naturligt og eksklusivt præg til udseendet.

A-73-serien er udviklet i forbindelse med Ryda Knives’ 10-årsjubilæum og kombinerer avanceret knivteknologi med en kompromisløs sans for detaljer.

A-73 Universalkniv

• Slibevinkel: 2x15°

• Bladlængde: 12,7 cm

• Håndtagslængde: 11 cm

• Samlet længde: 25,2 cm

• Bladbredde: 2,7 cm

• Tykkelse: 2,2 mm

• Vægt: 78 g