A-73 Kokkekniv, 20,5 cm

Kokkekniven i A-73-serien fra Ryda Knives er en eksklusiv og gennemtænkt køkkenkniv, skabt til både professionelle og dedikerede hjemmekokke. Kniven er designet med en bladlængde på 20,5 centimeter og har en balanceret vægtfordeling, hvor balancepunktet er placeret højere oppe på bladet. Det gør den særligt velegnet til et højt greb og præcise bevægelser, uanset om du hakker friske krydderurter, snitter grøntsager eller udskærer kød. Ryda Knives har udviklet A-73-serien til dig, der ønsker pålidelige og funktionelle redskaber i køkkenet – og kokkekniven er ingen undtagelse.

Bladet er fremstillet af Ryda Knives’ egenudviklede specialstål ST650, der sikrer langvarig skarphed og høj slidstyrke. En CATRA-testscore på over 840 understreger den tekniske kvalitet. Håndtaget i glat, fransk oliventræ ligger behageligt i hånden og bidrager til et solidt greb under arbejdet.

A-73-serien markerer Ryda Knives’ 10-årsjubilæum og er skabt til både erfarne kokke og nye talenter, der ønsker en kniv, de kan stole på i mange år frem. Kokkekniven kombinerer skarphed, æstetik og funktionalitet i en enkel og elegant form.

A-73 Kokkekniv

• Slibevinkel: 2x15°

• Bladlængde: 20,5 cm

• Håndtagslængde: 12,5 cm

• Samlet længde: 34 cm

• Bladbredde: 5,2 cm

• Tykkelse: 2,2 mm

• Vægt: 198 g

OBS: Kniven er ikke egnet til at skære i ben eller hårde materialer som for eksempel kalkunben. Dette kan beskadige æggen og forkorte knivens levetid.