Classic 1891 Jord universalkniv (S)

Der findes en knivstørrelse, som mange kokke vender tilbage til igen og igen – for lille til de helt grove opgaver, men med et blad, der er stort nok til at klare det meste af det daglige køkkenarbejde uden at føles klodset. Universalkniven Classic 1891 Jord udfylder netop denne rolle med et 128 mm langt blad i svensk rustfrit stål, der er lige så velegnet til at hakke persille og timian som til at skære rodfrugter i strimler eller frugt i skiver.

En limited edition med skaft i brunbejdset svensk birk – behagelig at holde om og smuk nok til at få en fast plads på køkkenbordet.

Bladet – præcist og nemt at vedligeholde

10C28Mo2-stålet giver et rustfrit blad med fremragende korrosionsbestandighed og en æg, der holder sig skarp længe. Med en hårdhed på 57 HRC og en slibevinkel på 18° pr. side er det en kniv, der er nem at vedligeholde derhjemme, og som med regelmæssig slibning giver ensartede, præcise snit gang efter gang.

• Bladlængde: 128 mm

• Bladtykkelse: 2 mm

• Stål: Svensk rustfrit 10C28Mo2-stål

• Hårdhed: 57 HRC

• Slibevinkel: 18° pr. side (36° i alt)

Fremstillet i Mora. Af svenske materialer.

Ligesom alle knivene i Classic 1891 Jord-serien fremstilles og samles universalkniven i hånden i Mora af Moraknivs egne knivmagere. Stålet er svensk, birken er svensk, og de støbte detaljer er svenske – fra råmateriale til færdig kniv.

• Limited edition – Classic 1891 Jord

• Håndsamlet af Moraknivs knivmagere i Mora

• 100 % svenske materialer – stål, birk og støbte detaljer

• Stålet indeholder over 80 % genanvendt materiale

• Håndvask – beskyt altid træskaftet mod fugt

Kniven, du griber efter uden at tænke over det – og som hurtigt bliver en naturlig del af det daglige køkkenarbejde.