Artisan 6000 MCT Santoku, 14 cm.

Oplev det unikke ved at arbejde med en santokukniv med enorm hårdhed og skarphed fra Miyabi. Gør madlavningen let som en leg, når du skal skære kød, grøntsager eller fisk med præcision. Kniven er fantastisk til at skære, hakke og snitte og 6000 MCT santokukniven vil med garanti opfylde alle krav. 

Kniven er fremstillet i MicroCarbide MC63 stål, som er is-hærdet ved -196 grader, hvilket har givet kniven den ekstreme hårdhed på 63 rockwell og et langvarigt skarpt blad, som er slebet ved Honbazuke-slibning. Bladet er har et smukt udhamret look, som kommer fra Tsuchime-teknikken. Bladet måler 14 cm., hvor det buede skaft er fremstillet i pakkatræ og giver en perfekt balance og komfort, så arbejdet med kniven er træthedsfri.