5000 FC-D Raw Nakiri grøntsagskniv, 17 cm

Nakiriknivi serien 5000 FC-D fra det japanske mærke Miyabi. På japansk betyder na grøntsag og kiri skære, hvilket afslører knivens primære formål. Takket være den japanske Honbazuke-slibning er kniven utrolig skarp, og det 17 centimeter lange blad er fremragende til at hakke eller snitte frugt og grønt. Knivens blad består af 49 lag stål og har en hårdhed på cirka 61 HR. Det sorte skaft i smukt pakkatræ giver et behageligt greb med optimal balance, og bladet på kniven har et smukt damaskusmønster inspireret af japansk kunst. Vask i hånden under lunkent vand med mildt opvaskemiddel og en svamp der ikke ridser.