Slagterpapir, 30 meter

Mareld Slagtarpapir er perfekt til at omslutte større kødstykker som brisket, entrecôte og ribs ved langsom tilberedning. Det hjælper med at bevare saftigheden og beskytter kødet mod at tørre ud.

I modsætning til aluminiumsfolie lader papiret kødet ånde, hvilket giver en jævn temperatur og en sprød overflade, også kaldet "bark". Samtidig absorberer det en del af røgsmagen for en dybere BBQ-karakter.

Slagtarpapiret er ideelt til både tilberedning og hvile efter grillning, da det bevarer kødets saftighed og smag. Det kan også bruges til at opbevare mad i køleskabet og holde den frisk længere.

Mareld Slagtarpapir er 100 % naturligt, fødevaregodkendt og tilpasset til lange tilberedningstider. Det tåler temperaturer op til 180 °C og bør derfor ikke bruges som bagepapir. Papiret måler 30 meter på rullen og er 45 cm bredt – et uundgåeligt værktøj for grillentusiaster og BBQ-mestre.