Lang dejkniv / Snitkniv med barberblad

Marelds lange dejkniv er designet til dig, der ønsker at lave smukke, præcise og velkontrollerede snit – den samme type snit, der giver brødene deres karakter i bageriet. Den let buede form giver et naturligt bevægelsesmønster og gør det nemt at skabe jævne linjer i alt fra formbrød til surdejsbrød.

Razorbladet giver en fin og præcis skarphed, som gør, at dejen åbner sig smukt under bagningen. Den forlængede konstruktion giver god rækkevidde og gør værktøjet ekstra stabilt ved længere snit. Håndtaget i valnøddetræ ligger komfortabelt i hånden og giver en tryg følelse, når du arbejder med større dejmængder.
For sikker opbevaring medfølger et lille læderskede, som nemt trækkes over bladet, når kniven ikke er i brug. Fem udskiftelige razorblade følger med, og ekstra blade kan købes separat – praktisk for dig, der bager ofte og ønsker at bevare en skarp og ren snitflade.