Hamburgerpresser 17,5 cm, støbejern

Du kender den med det samme: den uimodståelige, sprøde stegeskorpe, der kendetegner en ægte smashburger. Det er ikke noget, man opnår med en almindelig burger. Hemmeligheden ligger i at skabe maksimal kontakt mellem kødet og den glohede stegeflade – og det er her, denne presser fra Mareld kommer ind i billedet.

Dette er ikke en presser til at forme burgere før stegning, men et redskab, du bruger under selve tilberedningen. Ved at presse kødet hårdt ned mod en varm stegeplade, grill eller pande opnår du en perfekt og jævn karamellisering (Maillard-reaktion), som giver den karakteristiske smag og tekstur. Det tunge støbejern sørger for et jævnt og kraftigt tryk, så du får en sprød yderside og en saftig kerne.

Men anvendelsesmulighederne stopper ikke der. Presseren fungerer også glimrende som en generel stegepresser. Brug den til at holde bacon fladt og sprødt, til at få en jævn stegeskorpe på en bøf eller til at presse en sandwich på panden. Den er fremstillet i solidt støbejern, bygget til at holde og fungerer lige godt på grillen som på stegepladen eller i stegepanden.

Fordele ved Mareld Hamburgerpresser:

• Perfekt til smashburgere: Giver den uimodståelige, sprøde stegeskorpe.

• Fungerer også som stegepresser: Ideel til at holde bacon fladt eller til jævn stegning af kød og sandwiches.

• Solidt støbejern: Holder godt på varmen og giver et jævnt og effektivt tryk.

• Alsidig i brug: Fungerer lige godt på grillen, på stegepladen og i stegepanden.

• Komfortabelt træhåndtag: Giver et godt og sikkert greb.