Damaskus Nakiri grøntsagskniv

Maku Damaskus Nakiri grøntsagskniv er den ideelle kniv for dig, der elsker at arbejde med friske råvarer. Den rektangulære form og den skarpe kant gør det nemt at skære grøntsager hurtigt, jævnt og præcist – uden at mase eller rive i råvaren. Nakiri-kniven er et traditionelt japansk køkkenredskab, designet til maksimal kontrol og effektivitet. Her får du funktion og æstetik i én og samme kniv, skabt til både professionelle og madentusiaster.

67 lag stål – skræddersyet til grøntsager

Bladet i Maku Damaskus Nakiri er smedet af hele 67 lag damaskusstål, kendt for sin høje kvalitet og holdbarhed. Kernen har en hårdhed på 58–60 HRC, hvilket giver kniven en enestående og langvarig skarphed – selv ved intensiv brug. Den tynde og lette konstruktion gør kniven behagelig at arbejde med og det lige blad sikrer, at du skærer helt ned til skærebrættet uden at kniven bøjer. Dette er især praktisk, når du vil lave tynde, præcise skiver af grøntsager som gulerødder, radiser eller kål, eller når du skal skære store mængder hurtigt og effektivt. Det solide håndtag i hårdt træ giver et naturligt og balanceret greb, så du kan arbejde komfortabelt i længere tid. Kniven bør vaskes op i hånden for at bevare materialernes høje kvalitet.

Et redskab, der forvandler køkkenarbejdet

Uanset om du laver hverdagsmad eller udforsker det japanske køkken, vil Maku Damaskus Nakiri-kniv gøre skærearbejdet lettere og mere præcist. Den kombinerer tidløst håndværk med moderne funktionalitet – og giver dig kontrol og flow i hvert eneste snit. Et uundværligt redskab for alle, der elsker grøntsager.