Smørkærne

Findes der noget mere luksuriøst end hjemmelavet smør på nybagt brød? Med Kilner® smørkærnen er det desuden hurtigt og nemt. Et godt valg til dig, der kan lide at lave mad fra bunden, og rigtigt lækkert til dejlige middage med dem, du holder af.

Gør sådan her:

Hæld fløden i glasset og kærn indtil fløden skiller sig fra kærnemælken og danner smørklumper. Det tager normalt omkring 10 minutter. Si derefter kærnemælken fra, og vask smørret rent for kærnemælksrester. Det gør du ved at fylde en skål med koldt vand, ælte og vende smørret. Skift derefter vandet og gentag indtil skyllevandet ikke længere er farvet. Afslut med at ælte lidt salt i smørret, og opbevar det i køleskabet i en smørform eller pakket ind i papir.

Tip! Gem kærnemælken og brug den til bagning. Den er rigtig god til for eksempel brød, scones eller pandekager.