Nordic Kitchen santokukniv 18 cm

Eva Solo Nordic Kitchen santokukniven er en alsidig og præcis kniv, inspireret af japansk kokketradition. Med sit karakteristiske, lidt kortere og bredere blad er den ideel til hurtige, kontrollerede bevægelser, når du skal hakke, snitte eller skære – uanset om du laver hverdagsmad eller finjusterer detaljer til en festlig ret.

Bladet består af 67 lag damaskusstål (10Cr15CoMoV), som giver kniven både styrke og fleksibilitet. Med en hårdhed på HRC 60 ±2 holder æggen sig skarp i lang tid og giver rene snit med minimal modstand. Det lige og brede blad gør det nemt at samle og flytte ingredienser fra skærebræt til pande eller skål.

Skaftet i pakkatræ er ergonomisk udformet, så det ligger naturligt og stabilt i hånden med et godt greb og afbalanceret vægtfordeling. Kniven giver en let og præcis madlavningsoplevelse, der gør den til en favorit til alt fra udskæring af grøntsager til finhakning af urter og fisk. Designet er udviklet af 3Part A/S. For at bevare knivens ydeevne og udseende anbefales håndopvask.