Hævekurve Startkit

Ideelt starkit bageentusiaster, der ønsker den bedste hævning til deres surdej. Sættet indeholder en rund hævekurv, som måler Ø28 og er 9 cm høj, dertil får du en oval form, der måler 35 x 18 x 8 cm. ade brødet hæve i køleskabet natten over og derefter kan dejen let vendes ud på en bageplade, bagesten eller i en gryde. Brug godt med mel når dejen placeres i kurven. Det sikrer at du let at frigøre dejen efter hævning. Dejen får en anelse luft under hævningen, hvilket giver et bedre resultat.

Det er vigtigt, at kurven ikke anvendes i ovnen.

Hævekurvene er fremstillet i rattan, og bør ikke vaskes eller lægges i blød. Rengør dem ved at skrabe eller børste mel- og dejrester væk, hvilket er nemmest, når den våde dej er tørret grundigt.