Pastaværktøj til garganelli og gnocchi

Eppicotispai værktøj til garganelli og gnocchi (model 88) er et specialudviklet redskab til dig, der ønsker at fremstille autentiske italienske pastavarianter derhjemme. Det er fremstillet i naturligt bøgetræ og har en rillet overflade, som præger de karakteristiske striber i både garganelli og gnocchi – ideelt til at fastholde sauce og give pastaen struktur.

Det ergonomiske design gør det behageligt at arbejde med, selv ved længere tids brug. For at lave garganelli rulles tynde kvadratiske dejstykker diagonalt omkring den medfølgende træpind hen over den riflede flade, hvilket skaber de traditionelle rørformede stykker. Til gnocchi presses dejen mod brættet og rulles let, så de klassiske riller dannes.

Et uundværligt værktøj for pastaelskere, der værdsætter håndværk og tradition.