Pincet 2-pak, 30 cm & 18 cm
Vend en marmoreret entrecôte på en rygende varm stegepande i støbejern, løft sprøde asparges fra grillristen, eller placér en skrøbelig kvist krondild med millimeters præcision på en forret. I det professionelle køkken er kokkepincetten en naturlig forlængelse af kokkens hånd. Sættet fra Culimat Mathias Dahlgren Chef’s Series indeholder to specialdesignede pincetter i rustfrit stål, der er tilpasset både høj varme og præcisionsarbejde.
Kokkepincet 30 cm: Sikker rækkevidde ved pande og grill
Den lige kokkepincet på 30 cm giver dig den rækkevidde, du har brug for, når du arbejder over åben glød eller ved stegepander med sydende fedt. Længden beskytter hænderne mod den kraftige varme, mens den lige, rillede spids giver et sikkert greb om større stykker kød, fiskefileter og grøntsager uden at punktere kødfibrene eller beskadige råvarens overflade. Det mønstrede greb på pincettens skafter giver ekstra friktion, så pincetten ikke glider, selv når hænderne er olierede eller fugtige.
Anretningspincet 18 cm: Vinklet præcision til detaljeret anretning
Når tallerkenen skal anrettes, og de sidste detaljer skal på plads, er fingrene ofte for klodsede. Den mindre anretningspincet på 18 cm har en vinklet spids, som giver frit udsyn til tallerkenen og maksimal kontrol. Den er velegnet til at placere karse, spiselige blomster, tynde skiver trøffel eller delikat tilbehør præcis, hvor du ønsker det før servering.
Vend en marmoreret entrecôte på en rygende varm stegepande i støbejern, løft sprøde asparges fra grillristen, eller placér en skrøbelig kvist krondild med millimeters præcision på en forret. I det professionelle køkken er kokkepincetten en naturlig forlængelse af kokkens hånd. Sættet fra Culimat Mathias Dahlgren Chef’s Series indeholder to specialdesignede pincetter i rustfrit stål, der er tilpasset både høj varme og præcisionsarbejde.
Kokkepincet 30 cm: Sikker rækkevidde ved pande og grill
Den lige kokkepincet på 30 cm giver dig den rækkevidde, du har brug for, når du arbejder over åben glød eller ved stegepander med sydende fedt. Længden beskytter hænderne mod den kraftige varme, mens den lige, rillede spids giver et sikkert greb om større stykker kød, fiskefileter og grøntsager uden at punktere kødfibrene eller beskadige råvarens overflade. Det mønstrede greb på pincettens skafter giver ekstra friktion, så pincetten ikke glider, selv når hænderne er olierede eller fugtige.
Anretningspincet 18 cm: Vinklet præcision til detaljeret anretning
Når tallerkenen skal anrettes, og de sidste detaljer skal på plads, er fingrene ofte for klodsede. Den mindre anretningspincet på 18 cm har en vinklet spids, som giver frit udsyn til tallerkenen og maksimal kontrol. Den er velegnet til at placere karse, spiselige blomster, tynde skiver trøffel eller delikat tilbehør præcis, hvor du ønsker det før servering.
