Ovnfad 25 x 17,5 cm, rustfrit stål

Ristede cherrytomater, der langsomt karamelliseres med hvidløg og olivenolie, et par portionsstykker fjeldørred med smør og krydderurter eller et mindre tilbehør til aftenens middag. Når du laver mad til få personer, forbereder mise en place eller tilbereder flere komponenter ved siden af hinanden, er et kompakt og professionelt ovnfad et af køkkenets mest anvendelige redskaber. Dette ovnfad fra Culimat Mathias Dahlgren Edition har samme stabile konstruktion og varmefordeling som bakkerne i et restaurantkøkken, tilpasset et praktisk format til hjemmekøkkenet.

Sprød stegeskorpe og formstabilitet

Mindre bageplader af tyndere metal slår ofte sig ved høj varme, så fedt og stegesky løber til den ene side. Ovnfadet er fremstillet af kraftigt rustfrit stål og har en solid vægt, som holder bunden helt plan under hele tilberedningen. Den direkte kontakt med stålet sammen med lidt smør eller olie giver rodfrugter, fisk og grøntsager den eftertragtede, sprøde overflade og dybe smag, der opstår ved rigtig ovnstegning.

Kompakt størrelse til mise en place og servering

Med indvendige mål på 25 x 17,5 cm og en kant på 2,5 cm passer fadet til mindre ovne, airfryere med passende indvendige mål eller til at placere flere forme side om side på samme ovnrist. Det fungerer både til forberedelse på køkkenbordet, som bageform og som enkel serveringsbakke direkte på bordet. Lad fadet køle af efter måltidet, før det nemt kan vaskes i opvaskemaskinen.