Mathias Dahlgren Edition Chef's Pan sauterpande 30 cm

Chef’s Pan er en rummelig sauterpande i rustfrit stål, udviklet i samarbejde med den svenske stjernekok Mathias Dahlgren. En diameter på 30 centimeter kombineret med en generøs volumen på 8 liter gør panden velegnet til større madlavningsopgaver som kraftige simreretter, gryderetter og fyldige saucer. Det elegante formsprog betyder, at sauterpanden fungerer lige så godt på komfuret som ved servering direkte på middagsbordet.

Konstruktionen består af fem lag med en samlet tykkelse på 3 millimeter, hvilket sikrer en optimal og jævn varmefordeling. De blødt afrundede kanter i bunden gør det nemt at komme til overalt med et piskeris og giver desuden god kontrol under tilberedningen.

Glaslåget giver fuldt overblik over madlavningen. En silikonekant sørger for stabil og støjsvag brug, mens en sideplaceret dampventil leder dampen effektivt væk. Løsningen fungerer optimalt, uanset om køkkenet er udstyret med en klassisk emhætte eller kogeplade med integreret ventilation.

Sauterpanden er særdeles slidstærk og kan bruges i ovn ved temperaturer op til 260 grader. For at forlænge levetiden anbefales stegning ved maksimalt to tredjedele af komfurets varme. Produktet tåler maskinopvask, men enkelte opvaskemidler kan påvirke aluminiumskernen i kanten, så kontakt til producenten af  opvaskemidlet kan være en fordel ved tvivl.