Kiruna morter, støbejern/træ

Denne robuste morter i massiv støbejern har den helt rigtige tyngde, som gør det let at knuse tørrede krydderier og frigive dybere smagsnuancer i din madlavning. Den riflede inderside bearbejder ingredienserne effektivt, mens støderen i akacietræ ligger behageligt i hånden. Samtidigt beskytter silikonebunden dit bord mod grimme ridser.

Før første brug forberedes overfladen ved at kværne en halv teske ris, hvorefter morteren vaskes og tørres helt. Da støbejern er følsomt over for fugt og damp, bør den efterfølgende udelukkende rengøres med groft salt, og gerne smøres let med lidt madolie for at bevare overfladen. Undgå desuden at bruge metalredskaber inde i skålen, da det kan beskadige materialet.