Nakiri grøntsagskniv 16,5 cm

Nakiri-grøntsagskniven fra Bunmei er skabt til præcist og effektivt arbejde i køkkenet, hvor godt design og robust kvalitet er i centrum. Knivens næsten rektangulære blad er dobbeltslebet, så det er muligt at skære hele vejen gennem råvaren i én kontrolleret bevægelse uden at skubbe eller trække kniven.

Knivtypen egner sig særligt godt til intensiv hakning af grøntsager, snitning af kål, forberedelse af rodfrugter samt opgaver, hvor fuld kontrol over snittet er afgørende. Formen gør det lettere at arbejde tæt på råvaren, for eksempel når løg eller rodfrugter skal skæres uden at beskadige roden.

Bladlængden er 16,5 centimeter, mens den samlede længde udgør 30 centimeter, som er en god balance mellem præcision og komfort. Skaftet er fremstillet af Hounoki-træ, som føles let og behageligt i hånden, mens bladet i rustfrit stål bidrager til lang holdbarhed og stabil ydeevne.

Opvask bør foretages i hånden umiddelbart efter brug med vand og en smule opvaskemiddel, hvorefter kniven tørres grundigt med et viskestykke. Et skånsomt skæreunderlag er vigtigt for at bevare æggen, og skærebrætter i træ, plast eller sukkerrør er velegnede valg. Regelmæssig slibning anbefales for at sikre, at kniven forbliver skarp og leverer optimale resultater over tid. Garantien er 3 år fra købsdatoen, og datoen skal verificeres med en kvittering. Skader på æggen eller spidsen erstattes ikke.