Dekorationstips
Flormelis
Flormelis kan bruges til meget inden for bagning. I sin enkleste form ved at drysse over bagværk, det bliver både fint og kan skjule skavanker. For at lave et mønster kan du dække dele af kagen med for eksempel et hjerte klippet ud af papir. Læg hjertet på kagen, drys rigeligt, fjern papiret, og du har et mønster. En simpel glasur består af flormelis og en væske, der piskes sammen. Dryp eller skef over dine bagværk, og det meste føles nybagt.
Skab interessante dekorationer med forskellige størrelser
Når du dekorerer din kage, kan du vælge at have dekorationerne i flere forskellige størrelser, lidt som tripp, trapp, trull. Hvis der skulle være nødder i en cirkel, så start med at lægge hele nødder i midten, fyld op med hakkede nødder i et lag rundt og afslut med et smuld. Det behøver selvfølgelig ikke at være en cirkel, men princippet er det samme.
Dekorér med frugt og bær
Frugt og bær er meget fine at bygge opad. Der er masser at dekorere med, hvor kun fantasien sætter grænser. Sørg bare for, at det er spiseligt, eller informer gæsterne om, hvad der ikke skal spises.
Chokolade
For at lave enkle chokolade dekorationer hælder du smeltet chokolade i en sprøjtepose. Læg et bagepapir på en bageplade, der kan være i køleskabet. Klip et lille hul i posen og tegn de ønskede dekorationer på papiret. Læg i køleskabet for at stivne og sæt derefter på dit bagværk.
Gode redskaber at have i køkkenet
Elvisp- til alle slags bløde kager og fyldninger er en god håndmixer næsten uundgåelig.
Palet- den giver jævne og fine resultater og gør det let at komme til.
Slikkepot- godt at vende ned ingredienser, jævne til og selvfølgelig få alt dej ud af skålen.
Sil- en fintrådig si til at sigte mel, presse bær igennem og drysse flormelis med.
Kagerulle- en marmor kagerulle giver et godt ekstra tryk ved hjælp af sin vægt og kan rulle ud det meste.
Dejskraber- en høj lige dejskrabber er god at bruge til at spartle med, når du ønsker, at din kage skal have en jævn overflade.
)
)
)
)
)
)
)
)
