Vaffelrør

Du skal bruge

• 100 g smør

• 1 dl mælk

• 2 dl koldt vand

• 3 dl hvedemel

• 1 ½ dl flormelis

• 3 tsk. vaniljesukker

• Smør til stegning

Sådan gør du

1. Begynd med at smelte smørret i en gryde.

2. Mål mælk, vand og hvedemel op, og rør, til det er jævnt.

3. Tilsæt sukker og vaniljesukker.

4. Stil dejen i køleskabet i mindst 3 timer, gerne natten over.

5. Varm jernet op til middel varme, og placer ca. ¾ dl dej i midten af jernet, og bag den, til den er gylden.

6. Løft vaflen bort fra jernet, og rul den hurtigt til et vaffelrør ved at bruge håndtaget på en grydeske som støtte, når den rulles.

7. Lad dem køle af på en rist.