Tropical Passion Punch
2
glas
En eksotisk drink, der kombinerer den fyldige smag af mørk rom med tropiske noter af passionsfrugt og ananas, afrundet med et syrligt strejf af limesaft.
Du skal bruge
4 cl mørk rom
4 cl Passoã (passionsfrugtlikør)
2 cl limesaft
10 cl ananasjuice
Kokosskum
2 dl kokosfløde
½ dl sukker
Sådan gør du
Hæld alle ingredienserne i en shaker, og tilsæt isterninger.
Ryst, til det er koldt, og si det over i to glas med en stor isterning i hvert.
Top med kokosskum.
Kokosskum
Vælg en kokosfløde med så højt fedtindhold som muligt.
Bland kokosfløde og sukker i en gryde. Kog under omrøring, til sukkeret smelter, hæld det i en kande, og stil det i køleskabet, indtil det er helt afkølet.
Hæld kokosblandingen i en sifon, fyld op, ryst, og lad den stå ved stuetemperatur, mens du blander drinken.