Torskeryg med citronpasta og honningstegte haricots verts

Du skal bruge:

Citronpasta:

• 300 g pastaskaller

• 6–7 dl grøntsagsbouillon

• 10 g smør

• 1 skalotteløg

• 75 g parmesan

• ¾ dl fløde

• 1 citron (skal og 1 spsk citronsaft)

• Salt og sort peber

Torsk:

• 4–6 torskefileter

• Frisk timian

• Salt og peber

Honningstegte haricots vert:

• 250 g haricots verts

• 2 spsk olivenolie eller smør

• 1 fed hvidløg

• 1 spsk honning

• Salt og sort peber

Gør sådan her: 

Citronpasta:

1. Riv citronskallen og pres 1 spsk saft.

2. Hak løget fint og svits det blødt i smør på Sauté-programmet.

3. Hæld 6 dl bouillon i og start Pasta-programmet. Når det koger, tilsæt pastaen og sæt tiden til 8 minutter.

4. Rør indimellem, og tilsæt mere vand eller forøg tiden om nødvendigt.

5. Tilsæt fløde, citronskal, citronsaft og parmesan. Rør rundt og smag til med salt og peber.

Torsk:

1. Placer risten i høj position over pastaen.

2. Læg torskefileterne på risten, krydr med salt og peber og læg timian på.

3. Luk låget og start Crisp & Steam-programmet.

4. Kør i 5–10 minutter, eller indtil fisken er færdig.

Honningstegte haricots vert:

1. Nip de friske bønner og blanchér dem i letsaltet vand i ca. 2 minutter.

2. Hak hvidløget fint.

3. Sæt multicookeren på Sauté-programmet.

4. Kom olie og hvidløg i, og varm op under automatisk omrøring.

5. Tilsæt bønnerne, krydr med salt og peber.

6. Steg ved middel varme i 2–3 minutter, indtil bønnerne får farve.

7. Dryp honningen over.