Skovens lemonade

Du skal bruge:

• 1 kg syrlige vinteræbler (gerne Ribston)

• 1 tsk. askorbinsyre

• ½ dl sukker

• 1 spsk. engleurtsirup

Gransirup

• 1 dl grannåle

• 4 dl sukkerlage (2 dl vand, 2 dl sukker)

• 1 tsk. askorbinsyre (hvis du vil beholde den flotte grønne farve)

Engleurtsirup

• 1 spsk. engleurt

• 2 dl vand

• 2 dl sukker

Gør sådan her: 

Gransirup

1. Kom alle ingredienser i en kraftig blender, og blend på højeste trin til en jævn, grøn farve.

2. Sigt gennem en sidug i et dørslag.

3. Opbevares på køl.

Engleurtsirup

1. Bring vand og sukker i kog, tilsæt engleurten, og tag det af varmen.

2. Lad det stå ved stuetemperatur i 24 timer.

3. Sigt og opbevar derefter i køleskabet.