)
Rabarber, rom og fennikel-drink
Vov at prøve denne smagfulde og farverige rabarberdrink i en spændende kombination med fennikel! En af ingredienserne i drinken er rabarbersirup. Rabarbersirup er en perfekt base til drinks – men prøv også at pensle nybagte boller med siruppen eller brug den til at give næste kop te et ekstra pift!
Drink:
Du skal bruge:
5 cl rom
3 cl rabarbersirup
25 g fennikel
2 cl lime
20 frosne blåbær
Sprite eller lignende
Is
Fremgangsmåde:
Hak fenniklen fint.
Pres limen.
Hæld fennikel, rabarbersirup, lime og is i en shaker. Ryst drinken kold.
Kom frosne blåbær i et glas, si drinken og fyld op med Sprite.
Rabarbersirup
Du skal bruge:
300 g rabarber
3 dl sukker
½ dl vand
Fremgangsmåde:
Skyl og hak rabarberne fint.
Kom i en gryde sammen med sukker og vand. Lad simre indtil rabarberne er bløde, cirka 10 minutter. Rør et par gange.
Mos eller blend rabarberne og pres dem igennem en finmasket si, indtil du har en helt glat sirup.
Hæld siruppen i en kande og lad den køle af.