Grytbröd

Grydebrød

Start dagen med et lækkert og nemt grydebrød! Grydebrød er let at lykkes med – og hvor skønt dufter det ikke, mens det bager i ovnen? Alt, hvad du behøver for at lave dette enkle brød, er en gryde og en håndfuld ingredienser.

Du skal bruge:

  • 1 tsk tørgær

  • 4,5 dl koldt vand

  • 4 dl hvedemel

  • 4 dl rugsigtet mel

  • 1 spsk flagesalt

Gør sådan her: 

  1. Bland gær og vand.

  2. Tilsæt mel, rugsigtet mel og salt.

  3. Rør grundigt med en ske, og lad dejen hæve natten over.

  4. Næste dag forvarmes ovnen til 225 °C.

  5. Fold dejen på et meldrysset bord og snit den, hvis du ønsker det. Læg dejen i gryden.

  6. Bag i 35 minutter nederst i ovnen med låg på. For et ekstra sprødt og gennembagt brød kan du tage låget af og bage videre i 10–15 minutter.