40-årsjubileum knivsæt 3 dele G-4, GS-58, GS-110

Da den blev lanceret, overraskede Global kniven verden – nu er den 40 år gammel og skarpere end nogensinde. Dette knivsæt er specielt designet for at fejre Globals 40-års jubilæum og fås kun i et begrænset oplag. Sættet indeholder en kiritsuke på 15 cm, en kokkekniv på 18 cm og en universalkniv på 11 cm. Kiritsuke-kniven sælges også separat, hvis du allerede har mange af dine favoritter fra Global.

En klassisk kiritsuke har normalt et langt, enægget design og bruges traditionelt af japanske køkkenchefer, da den anses for at være vanskelig at mestre. Den specialdesignede kiritsuke i dette sæt er i stedet en dobbeltægget version i en mindre størrelse, hvilket gør den meget nemmere at håndtere og betyder at den kan bruges til de fleste ingredienser og opgaver i køkkenet.