Spectrum Kokkekniv kompakt 14 cm

Spectrum-kokkekniven fra Zwilling kombinerer præcision, funktion og bæredygtighed i et kompakt design. Den måler 26,2 centimeter i samlet længde og har et 14 centimeter langt blad, der er smedet i Special Formula Steel RCF. Stålet har en hårdhed på 55-58 HRC og sikrer enestående og langvarig skarphed. Zwilling har udviklet stålet, så det udleder 50 % mindre CO2 sammenlignet med traditionelt knivstål, takket være en høj genanvendelsesgrad og optimeret produktion.

Kniven egner sig til en lang række opgaver i køkkenet – fra at snitte urter i vuggende bevægelser til at skære kød og grøntsager med præcision. Det ergonomiske håndtag er fremstillet af højkvalitativ Micarta og har en præcisionssvejset endekappe. Et bøjet bolster sikrer godt greb og stabilitet under arbejdet. Bladets tykkelse er kun 0,1 centimeter, hvilket gør kniven velegnet til både hurtige og præcise snit. Kniven er fremstillet i Tyskland og er kendetegnet ved en optimal balance mellem håndtag og blad.